हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
आलू को छीलकर समान आकार के फ्राइज में काट लें।
फ्राइज को पानी के बर्तन में डालें और नमक डालें। उबालें और तब तक पकाएं जब तक आलू हल्के नरम न हो जाएं लेकिन आकार बनाए रखने के लिए पर्याप्त सख्त रहें।
आलू को छानकर सीधे ठंडे पानी में डालें। उन्हें ठंडा होने दें, फिर अच्छी तरह से छान लें।
आलू को फैलाकर सुखा लें।
वनस्पति तेल गरम करें और आलू को बैचों में सावधानीपूर्वक तब तक तलें जब तक वे सुनहरे, कुरकुरे और पूरी तरह से पक न जाएं।
फ्राइज को निकालें, पेपर टॉवल या रैक पर छानें, और गरम रहते हुए नमक डालें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
सुनिश्चित करें कि आलू समान रूप से कटे हों ताकि वे एक ही दर से पकें।
आलू को ठंडे पानी में ठंडा करना तलने से पहले पकाने की प्रक्रिया को रोकता है।
आलू को ठंडे पानी में क्यों ठंडा करें?
आलू को ठंडे पानी में ठंडा करना तलने से पहले पकाने की प्रक्रिया को रोकता है, जिससे बाहरी हिस्सा कुरकुरा और अंदरूनी हिस्सा नरम रहता है।
क्या मैं तलने के लिए किसी अन्य प्रकार के तेल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप किसी भी उच्च धुआं बिंदु वाले तेल का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कैनोला या पीनट तेल।
मैं कैसे सुनिश्चित करूँ कि फ्राइज कुरकुरे हों?
तलने से पहले आलू को अच्छी तरह से सुखा लें ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए।
क्या मैं आलू को दो बार तल सकता हूँ?
यह विधि एक बार तलने की है, लेकिन आप अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए दो बार तल सकते हैं।
इन फ्राइज के साथ कौन सी डिपिंग सॉस अच्छी लगती है?
केचप, मेयोनेज़, और लहसुन सॉस लोकप्रिय विकल्प हैं।
