भरवां डोनट्स

हाँ, आप जैम, कस्टर्ड, चॉकलेट गनाश, या यहाँ तक कि कोई नमकीन भरावन भी उपयोग कर सकते हैं।

आदर्श तापमान लगभग 325-350°F (160-175°C) होता है। यदि आपके पास थर्मामीटर नहीं है, तो तेल में आटे का एक छोटा टुकड़ा डालें। यदि वह लगभग एक मिनट में सुनहरा भूरा हो जाए, तो तेल तैयार है।

हालांकि यह रेसिपी तलने के लिए बनाई गई है, आप इन्हें 375°F (190°C) पर लगभग 12-15 मिनट तक बेक कर सकते हैं, जब तक कि वे सुनहरे भूरे न हो जाएं। हालांकि, बनावट अलग होगी; वे केक डोनट्स जैसे होंगे।

बचे हुए डोनट्स को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर स्टोर करें। इन्हें 1-2 दिनों के भीतर खाया जाना चाहिए।

हाँ, आप पहले फूलने के बाद आटे को फ्रीज कर सकते हैं। इसे प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और फ्रीजर-सुरक्षित बैग में रखें। आकार देने और तलने से पहले इसे रातभर फ्रिज में पिघलने दें।