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एक पारंपरिक जमैकन तली हुई पकौड़ी, जिसे अक्सर साइड डिश के रूप में परोसा जाता है।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
एक बड़े बर्तन में मैदा, बेकिंग पाउडर और कॉर्नमील को छान लें।
चीनी, जायफल, नमक, मार्जरीन और नींबू का रस डालें।
पानी धीरे-धीरे डालें, जब तक मिश्रण एक संभालने योग्य आटा न बन जाए।
आटे को दो मिनट के लिए आराम करने दें।
एक बड़े फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें।
आटे को उंगलियों के आकार में आकार दें और सुनहरा भूरा होने तक तलें।
अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकालें।
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तलने से पहले यह सुनिश्चित करें कि तेल पर्याप्त गरम हो ताकि कुरकुरी बनावट मिले।
तलते समय पैन को ज्यादा न भरें ताकि तेल का तापमान बना रहे।
आसान जमैकन फेस्टिवल को शुरू से कैसे बनाएं?
आसान जमैकन फेस्टिवल बनाने के लिए, 4 औंस मैदा, 2 चम्मच बेकिंग पाउडर और 8 औंस कॉर्नमील को एक बड़े बर्तन में छान लें। फिर 2 औंस चीनी, 2 चम्मच कद्दूकस किया हुआ जायफल, 1 चम्मच नमक, 2 चम्मच मार्जरीन और 1 चम्मच नींबू का रस मिलाएं। धीरे-धीरे 1 कप पानी डालें जब तक मिश्रण एक संभालने योग्य आटा न बन जाए। इसे दो मिनट के लिए आराम दें, फिर आटे को उंगलियों के आकार में आकार दें और गरम वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
क्या मैं जमैकन फेस्टिवल को ग्लूटेन-फ्री बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप जमैकन फेस्टिवल को ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं। इसके लिए मैदे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटे का मिश्रण इस्तेमाल करें। यह सुनिश्चित करें कि आप जो बेकिंग पाउडर उपयोग कर रहे हैं वह भी ग्लूटेन-फ्री हो। कॉर्नमील अच्छी बनावट देगा और बाकी सामग्री वही रहेगी।
बचे हुए जमैकन फेस्टिवल को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए जमैकन फेस्टिवल को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें फ्रीजर-सेफ बैग में रखकर एक महीने तक फ्रीज करें। इन्हें ओवन या एयर फ्रायर में गरम करें ताकि इनकी कुरकुरी बनावट वापस आ जाए।
जमैकन फेस्टिवल के साथ क्या परोस सकते हैं?
जमैकन फेस्टिवल कई प्रकार के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। इसे पारंपरिक भोजन के लिए जर्क चिकन, तली हुई मछली, या करी बकरी के साथ परोसा जा सकता है। यह मैंगो चटनी या मसालेदार पेपर सॉस जैसे डिपिंग सॉस के साथ भी स्वादिष्ट लगता है।
क्या मैं जमैकन फेस्टिवल रेसिपी में मार्जरीन की जगह कुछ और इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
बिल्कुल! अगर आप मार्जरीन का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप इसे बिना नमक वाले मक्खन या नारियल तेल से बदल सकते हैं। ये दोनों विकल्प रेसिपी में अच्छी तरह काम करेंगे और पकौड़ी की बनावट को बनाए रखेंगे।
