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खजूर निश्चित रूप से सबसे स्वास्थ्यवर्धक मिठासों में से एक है, क्योंकि यह खनिजों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर एक स्वादिष्ट सम्पूर्ण भोजन है। केवल कुछ अच्छे खजूर को पानी के साथ ब्लेंड करके, आप अपना खुद का खजूर पेस्ट बना सकते हैं और इसे अनगिनत व्यंजनों में या एक स्प्रेड के रूप में उपयोग कर सकते हैं। आपको आने वाले व्यंजनों के लिए इसकी आवश्यकता होगी, इसलिए ध्यान दें!
लोइक बैरेट एक सायुरी हीलिंग फूड एंबेसडर...
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भिगोए हुए खजूर को अपने फूड प्रोसेसर में डालें।
ब्लेंड करते समय धीरे-धीरे पानी डालें जब तक कि आपको मनचाहा टेक्सचर न मिल जाए।
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और भी चिकना पेस्ट पाने के लिए, खजूर को ब्लेंड करने से पहले लगभग 10 मिनट तक गर्म पानी में भिगो दें।
यदि आप गाढ़ा या पतला पेस्ट पसंद करते हैं, तो पानी की मात्रा को समायोजित करें।
एक चुटकी नमक डालने से खजूर की प्राकृतिक मिठास और बढ़ जाती है।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए किसी भी प्रकार के खजूर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप किसी भी प्रकार के खजूर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन नरम किस्में जैसे मेजूल खजूर चिकने पेस्ट के लिए सबसे अच्छे होते हैं।
मैं खजूर का पेस्ट कितने समय तक स्टोर कर सकता हूँ?
आप खजूर का पेस्ट एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में दो हफ्तों तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं खजूर का पेस्ट फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, खजूर का पेस्ट एक एयरटाइट कंटेनर में तीन महीनों तक फ्रीज किया जा सकता है। उपयोग से पहले इसे फ्रिज में पिघलाएं।
मैं खजूर के पेस्ट का उपयोग किसके लिए कर सकता हूँ?
खजूर का पेस्ट बेकिंग, स्मूदी, ओटमील, या टोस्ट पर स्प्रेड के रूप में एक प्राकृतिक मिठास के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
क्या मैं यह रेसिपी बिना फूड प्रोसेसर के बना सकता हूँ?
हाँ, आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं या खजूर को मैन्युअली मैश कर सकते हैं, हालांकि टेक्सचर उतना चिकना नहीं होगा।
