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यह वेगन व्हिप्ड क्रीम एक्वाफाबा से बनाई जाती है, जो चने के डिब्बे में मिलने वाला तरल है। यह हल्की, फूली हुई और पाई, केक या फलों जैसे डेसर्ट के लिए एकदम सही टॉपिंग है। यह रेसिपी सरल और जल्दी बनने वाली है, जो पारंपरिक व्हिप्ड क्रीम का पौधों पर आधारित विकल्प चाहने वालों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।
लोइक बैरेट सायुरी हीलिंग फूड एंबेसडर हैं। आप उनके डिस्काउंट कोड LOIC5 का उपयोग करके किसी...
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मिक्सर का उपयोग करके एक्वाफाबा को तेज गति पर फेंटें जब तक कि सख्त चोटियां न बन जाएं।
फेंटी हुई एक्वाफाबा में धीरे-धीरे चीनी डालें और तेज गति पर फेंटना जारी रखें।
यदि चाहें तो वनीला एसेंस डालें और इसे मिलाने के लिए एक और मिनट तक फेंटें।
व्हिप्ड क्रीम को तुरंत पाई, केक या फलों जैसे डेसर्ट के लिए टॉपिंग के रूप में उपयोग करें। वैकल्पिक रूप से, इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2-3 दिनों तक स्टोर करें। ध्यान दें कि समय के साथ इसका कुछ वॉल्यूम कम हो सकता है।
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बेहतर परिणामों के लिए एक्वाफाबा को कमरे के तापमान पर लाएं।
इसे फेंटने के लिए स्टैंड मिक्सर या हैंड मिक्सर का उपयोग करें; हाथ से फेंटने पर वांछित कठोरता प्राप्त नहीं हो सकती।
यदि फ्रिज में स्टोर कर रहे हैं, तो परोसने से पहले धीरे-धीरे फिर से फेंटें ताकि खोया हुआ वॉल्यूम वापस आ सके।
एक्वाफाबा क्या है?
एक्वाफाबा चने के डिब्बे में पाया जाने वाला तरल या चने के पकाने के पानी को कहते हैं। इसे अक्सर रेसिपी में अंडे की सफेदी के वेगन विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है।
क्या मैं दानेदार चीनी की जगह कोई और स्वीटनर इस्तेमाल कर सकता हूं?
हां, आप पाउडर चीनी या कोई अन्य स्वीटनर उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे बनावट और स्वाद पर थोड़ा असर पड़ सकता है।
मैं व्हिप्ड क्रीम को कितने समय तक स्टोर कर सकता हूं?
आप इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2-3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं, हालांकि समय के साथ इसका कुछ वॉल्यूम कम हो सकता है।
क्या मैं यह रेसिपी वनीला एसेंस के बिना बना सकता हूं?
हां, वनीला एसेंस वैकल्पिक है और यदि आप तटस्थ स्वाद पसंद करते हैं तो इसे छोड़ा जा सकता है।
क्या मैं डिब्बाबंद चने की जगह घर के बने चने का एक्वाफाबा इस्तेमाल कर सकता हूं?
हां, घर का बना एक्वाफाबा इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन सुनिश्चित करें कि इसकी स्थिरता डिब्बाबंद चने के तरल के समान हो ताकि अच्छे परिणाम मिलें।
