आज की रेसिपी एक क्लासिक डिश है जिसे हमें हमेशा अपने पास रखना चाहिए, क्योंकि यह हमें वाइन की जगह बीयर के साथ पकाने से मिलने वाले स्वाद के साथ कुछ अलग तैयार करने की अनुमति देती है। यह है स्वादिष्ट बीयर में पकाया हुआ चिकन, एक बहुत ही आसान रेसिपी जिसे बनाना सरल है। इसे आप मलाईदार मैश किए हुए आलू, सफेद चावल की एक सर्विंग, या सिर्फ उबले हुए आलू के साथ परोस...
चिकन के टुकड़ों को नमक और काली मिर्च के साथ मसाला लगाएं।
प्याज को छीलकर बारीक काट लें।
एक बड़े बर्तन या कड़ाही में थोड़ा सा तेल गरम करें और प्याज को हल्का भूनें जब तक वह पारदर्शी न हो जाए।
मसालेदार चिकन डालें और कभी-कभी चलाते हुए पकाएं जब तक टुकड़े सुनहरे भूरे न हो जाएं।
बीयर और सोया सॉस डालें।
बर्तन को बिना ढके 5 मिनट तक पकाएं ताकि बीयर में मौजूद शराब वाष्पित हो जाए।
ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर 30 मिनट तक पकाएं, जब तक चिकन पूरी तरह से पक न जाए और सॉस गाढ़ा न हो जाए।
आंच से उतारें और जरूरत हो तो थोड़ा और नमक और काली मिर्च डालकर स्वादानुसार समायोजित करें।
ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए ब्लॉन्ड बीयर की जगह डार्क बीयर का इस्तेमाल करें।
इस डिश को मलाईदार मैश किए हुए आलू, उबली हुई सब्जियां, या सफेद चावल के साथ परोसें।
शुरुआत में बिना ढके पकाना सुनिश्चित करें ताकि बीयर में मौजूद शराब वाष्पित हो सके।
अंत में स्वादानुसार मसाले समायोजित करें।
क्या मैं किसी और प्रकार की बीयर का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, आप अपनी पसंद के अनुसार ब्लॉन्ड या डार्क बीयर का उपयोग कर सकते हैं। डार्क बीयर ज्यादा गहरा स्वाद देगी।
बीयर में पकाए गए चिकन के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगेंगे?
मलाईदार मैश किए हुए आलू, उबली हुई सब्जियां, सफेद चावल, या धनिया, काली मिर्च और नमक के साथ उबले हुए आलू अच्छे विकल्प हैं।
मैं कैसे सुनिश्चित करूं कि बीयर में मौजूद शराब वाष्पित हो गई है?
डिश को पहले 5 मिनट तक बिना ढके पकाएं ताकि शराब वाष्पित हो सके।
क्या मैं सूरजमुखी के तेल की जगह जैतून के तेल का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, प्याज और चिकन को भूनने के लिए आप सूरजमुखी के तेल की जगह जैतून के तेल का उपयोग कर सकते हैं।
मैं कैसे जानूं कि चिकन पूरी तरह से पक गया है?
चिकन पूरी तरह से पक गया होगा जब वह नरम हो जाए और उसका आंतरिक तापमान 165°F (74°C) तक पहुंच जाए।
