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स्कर्ट स्टेक बनाने के कई तरीके हैं, लेकिन यह तरीका सबसे पसंदीदा है! मेरीनेड में सोया सॉस, राइस विनेगर और अदरक और लहसुन पाउडर जैसे सुगंधित मसालों के बोल्ड फ्लेवर होते हैं। थोड़े समय के मेरीनेशन के बाद, स्टेक को परफेक्शन तक पकाया जाता है, जिससे यह नरम बनावट और समृद्ध सुगंध विकसित करता है। स्टेक को आराम देने से रसदार स्लाइस मिलते हैं, और ऊपर से डाली गई हरी प्याज ताजगी और चमकदार फिनिश...
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, सोया सॉस, पिसा हुआ अदरक, पिसा हुआ लहसुन पाउडर और राइस विनेगर को एक ज़िप-टॉप बैग में मिलाएं।
स्कर्ट स्टेक को बैग में डालें, अच्छी तरह से कोट करें और कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में मेरीनेट करें।
स्टेक को मध्यम आंच पर हर तरफ लगभग 5 मिनट तक पकाएं जब तक यह सुनहरा और आपकी पसंद के अनुसार पक न जाए।
स्टेक को लगभग 10 मिनट तक आराम करने दें ताकि इसका रस बरकरार रहे।
ऊपर से हरी प्याज डालें और परोसें।
गहरे स्वाद के लिए, स्टेक को रातभर फ्रिज में मेरीनेट करें।
पिसे हुए मसालों की जगह ताजा अदरक और लहसुन का उपयोग करें ताकि मेरीनेड अधिक सुगंधित हो।
स्टेक को तिरछे काटें ताकि टुकड़े नरम रहें।
क्या मैं किसी और कट का स्टेक इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप स्कर्ट स्टेक की जगह फ्लैंक स्टेक या फ्लैट आयरन स्टेक का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
मुझे स्टेक को कितनी देर तक मेरीनेट करना चाहिए?
कम से कम 30 मिनट, लेकिन रातभर मेरीनेट करने से स्वाद और बढ़ जाएगा।
राइस विनेगर की जगह मैं क्या इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
आप राइस विनेगर की जगह सेब का सिरका या सफेद सिरका इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं।
क्या मैं पैन की जगह ग्रिल पर स्टेक पका सकता/सकती हूं?
हां, स्टेक को मध्यम आंच पर ग्रिल करना भी अच्छा है और यह धुएं का स्वाद जोड़ता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि स्टेक पक गया है?
एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करें: 130°F मध्यम-कच्चे के लिए, 140°F मध्यम के लिए, और 150°F मध्यम-पकने के लिए।
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