क्लासिक स्लॉपी जोस का एक स्वादिष्ट ट्विस्ट, जिसमें डॉ. पेपर बारबेक्यू सॉस का अनोखा स्वाद है।
मध्यम-तेज आंच पर एक बड़ा कड़ाही रखें और उसमें कीमा गोमांस डालें। पिसा हुआ लहसुन, कोशर नमक और काली मिर्च छिड़कें। गोमांस के हल्का भूरा होने तक बीच-बीच में चलाते हुए पकाएं।
कटा हुआ प्याज डालें और पकाना जारी रखें। प्याज के नरम होने और गोमांस के किनारों पर हल्का कुरकुरा होने तक बार-बार चलाएं।
डॉ. पेपर बारबेक्यू सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि गोमांस पर समान रूप से कोटिंग हो जाए। आंच धीमी कर दें और इसे लगभग 5 मिनट तक धीरे-धीरे पकने दें।
मिश्रण को परोसने तक गर्म रखें। स्लॉपी जोस का मिश्रण बन्स पर डालें और आनंद लें।
यदि आप पहले से तैयारी कर रहे हैं, तो मिश्रण को धीमी आंच पर गर्म रखने वाले कुकर में डाल सकते हैं।
डॉ. पेपर बारबेक्यू स्लॉपी जोस को कम वसा वाले आहार के लिए कैसे स्वस्थ बनाया जा सकता है?
डॉ. पेपर बारबेक्यू स्लॉपी जोस को स्वस्थ बनाने के लिए, कीमा गोमांस की जगह पतला कीमा टर्की या चिकन का उपयोग करें। आप बारबेक्यू सॉस की मात्रा कम कर सकते हैं या कम चीनी वाले संस्करण का उपयोग कर सकते हैं ताकि कैलोरी कम हो। डिश में शिमला मिर्च या मशरूम जैसी अतिरिक्त सब्जियां डालने से पोषण भी बढ़ सकता है।
डॉ. पेपर के बिना बारबेक्यू सॉस के लिए क्या विकल्प हो सकता है?
यदि आप डॉ. पेपर का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप सेब साइडर सिरका और थोड़ी ब्राउन शुगर का मिश्रण उपयोग कर सकते हैं ताकि मिठास और खट्टापन मिले। वैकल्पिक रूप से, आप रूट बीयर या एक घरेलू बारबेक्यू सॉस का उपयोग कर सकते हैं जिसमें समान स्वाद शामिल हों।
बचे हुए डॉ. पेपर बारबेक्यू स्लॉपी जोस को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए डॉ. पेपर बारबेक्यू स्लॉपी जोस को स्टोर करने के लिए, मिश्रण को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे फ्रिज में 3-4 दिनों तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, मिश्रण को फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में डालकर 3 महीने तक फ्रीज करें। परोसने से पहले अच्छी तरह से गर्म करें।
डॉ. पेपर बारबेक्यू स्लॉपी जोस के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
डॉ. पेपर बारबेक्यू स्लॉपी जोस के साथ क्लासिक साइड डिश जैसे कोलस्लॉ, आलू के चिप्स या ताजा गार्डन सलाद बहुत अच्छे लगते हैं। आप इन्हें बेक्ड बीन्स या स्वीट पोटैटो फ्राई के साथ भी परोस सकते हैं।
क्या डॉ. पेपर बारबेक्यू स्लॉपी जोस को धीमी आंच वाले कुकर में बनाया जा सकता है?
हां, आप डॉ. पेपर बारबेक्यू स्लॉपी जोस को धीमी आंच वाले कुकर में बना सकते हैं! पहले कड़ाही में कीमा गोमांस और प्याज को भून लें, फिर उन्हें धीमी आंच वाले कुकर में डालें। डॉ. पेपर बारबेक्यू सॉस डालें और धीमी आंच पर 4-6 घंटे या तेज आंच पर 2-3 घंटे तक पकाएं। इस विधि से स्वाद अच्छी तरह मिल जाते हैं।
A government employee, an aspiring food blogger and a certified food lover. Come and help me share some delicious dishes that are underrated yet must be celebrated.
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