ये सुनहरे, कुरकुरे बीफ सॉसेज स्वाद से भरपूर होते हैं और बिना पहले उबालने की ज़रूरत के पूरी तरह पकाए जाते हैं। डीप फ्राई करने से इनकी रसदार बनावट बरकरार रहती है और बाहर से एक स्वादिष्ट क्रिस्पी लेयर बनती है। एक झटपट स्नैक, नाश्ते के साथ, या ऐपेटाइज़र के रूप में ये बनाने में आसान और बेहद संतोषजनक होते हैं। इन्हें अपनी पसंदीदा डिपिंग सॉस के साथ या अंडे और टोस्ट के साथ परोसें...
अगर सॉसेज फ्रिज में रखे हैं, तो फ्राई करने से 10–15 मिनट पहले उन्हें बाहर निकाल लें ताकि वे कमरे के तापमान पर आ जाएं। इससे समान रूप से पकाने में मदद मिलेगी और तेल के छींटे पड़ने से बचेंगे। सॉसेज को पेपर टॉवल से पोंछकर अतिरिक्त नमी हटा दें।
तेल गरम करें: एक गहरे फ्राई पैन या कढ़ाई में इतना वनस्पति तेल डालें कि सॉसेज आधे तक डूब जाएं। तेल को 350–375°F (175–190°C) तक गरम करें। जांचने के लिए, तेल में ब्रेड का एक छोटा टुकड़ा डालें—अगर वह लगभग 60 सेकंड में सुनहरा हो जाए, तो तेल तैयार है। सॉसेज को डीप फ्राई करें।
सॉसेज को चिमटे की मदद से तेल से निकालें और अतिरिक्त तेल हटाने के लिए पेपर टॉवल बिछी प्लेट पर रखें। चाहें तो ताज़े कटे हुए हर्ब्स जैसे पार्सले या थाइम से सजाएं ताकि रंग और ताज़गी बढ़े। इन्हें तुरंत गरमागरम परोसें, अपनी पसंदीदा डिपिंग सॉस जैसे केचप, मस्टर्ड, या तीखी चिली सॉस के साथ। फ्राईज़, ताज़ा सलाद, या पारंपरिक साइड्स जैसे कचुंबरी के साथ परोसें।
कमरे के तापमान के सॉसेज का उपयोग करें: सॉसेज को फ्राई करने से 10–15 मिनट पहले फ्रिज से बाहर निकालें ताकि समान रूप से पक सकें और तेल के छींटे न पड़ें।
सॉसेज को सुखाएं: फ्राई करने से पहले पेपर टॉवल से अतिरिक्त नमी हटा दें ताकि गरम तेल न छींटे।
समय-समय पर पलटें: सॉसेज को फ्राई करते समय घुमाते रहें ताकि चारों ओर समान सुनहरी परत बन सके।
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