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ये सुनहरे, कुरकुरे बीफ सॉसेज स्वाद से भरपूर हैं और बिना पहले उबालने की ज़रूरत के पूरी तरह पकाए जाते हैं। डीप फ्राई करने से इनकी जूसिनेस बनी रहती है और बाहर की परत स्वादिष्ट रूप से कुरकुरी हो जाती है। ये एक झटपट स्नैक, नाश्ते के साथ, या ऐपेटाइज़र के रूप में आदर्श हैं। इन्हें अपनी पसंदीदा डिपिंग सॉस के साथ या अंडे और टोस्ट के साथ परोसें, और एक भरपूर भोजन का आनंद...
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अगर सॉसेज फ्रिज में रखे हुए हैं, तो उन्हें फ्राई करने से 10–15 मिनट पहले बाहर निकाल लें ताकि वे कमरे के तापमान पर आ जाएं। इससे समान रूप से पकाने में मदद मिलेगी और तेल के छींटे नहीं पड़ेंगे। सॉसेज को पेपर टॉवल से सुखाकर अतिरिक्त नमी हटा दें।
तेल गरम करें: एक गहरे फ्राइंग पैन या कड़ाही में इतना वनस्पति तेल डालें कि सॉसेज आधे तक डूब जाएं। तेल को 350–375°F (175–190°C) तक गरम करें। जांचने के लिए, तेल में ब्रेड का एक छोटा टुकड़ा डालें—अगर वह लगभग 60 सेकंड में सुनहरा हो जाए, तो तेल तैयार है। इन्हें डीप फ्राई करें।
सॉसेज को चिमटे से तेल से निकालें और एक पेपर टॉवल बिछी प्लेट पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए। चाहें तो ताजे कटे हुए हर्ब्स जैसे पार्सले या थाइम से सजाएं ताकि रंग और ताजगी बढ़े। इन्हें तुरंत गरम-गरम परोसें, अपनी पसंदीदा डिपिंग सॉस जैसे केचप, मस्टर्ड, या तीखी चिली सॉस के साथ। फ्राईज़, ताजा सलाद, या पारंपरिक साइड्स जैसे कचुंबरी के साथ परोसें।
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कमरे के तापमान पर सॉसेज का उपयोग करें: सॉसेज को फ्राई करने से 10–15 मिनट पहले फ्रिज से बाहर निकालें ताकि समान रूप से पक सकें और तेल के छींटे न पड़ें।
सॉसेज को सुखाएं: फ्राई करने से पहले पेपर टॉवल से अतिरिक्त नमी हटा दें ताकि गरम तेल न छींटे।
घुमाते रहें: सॉसेज को फ्राई करते समय घुमाते रहें ताकि हर तरफ सुनहरी परत समान रूप से बन सके।
