वजन घटाने के लिए दाल चाट

दाल चाट को शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त बनाने के लिए, पनीर की जगह टोफू का उपयोग करें या इसे हटा दें। आप इसमें अधिक सब्जियां या दालें जोड़ सकते हैं ताकि यह प्रोटीन से भरपूर और स्वस्थ बना रहे।

यदि आपके पास मूंग दाल नहीं है, तो आप पीली तूर दाल या मसूर दाल का उपयोग कर सकते हैं। सब्जियों के लिए, आप अपनी पसंद के अनुसार शिमला मिर्च, खीरा या गाजर जोड़ सकते हैं। अनार के दानों की जगह आप मीठे स्वाद के लिए कटे हुए सेब का उपयोग कर सकते हैं।

बची हुई दाल चाट को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। दोबारा गर्म करते समय, वांछित स्थिरता बनाए रखने के लिए थोड़ा पानी डालें और इसे स्टोव या माइक्रोवेव में गर्म करें।

दाल चाट को एक संपूर्ण भोजन के लिए साबुत अनाज की रोटी या ब्राउन राइस के साथ परोसा जा सकता है। आप इसे ताजा सलाद या दही के साथ भी परोस सकते हैं ताकि स्वाद और पोषक तत्वों में वृद्धि हो।

दाल चाट बनाने के लिए, सबसे पहले मूंग दाल को अच्छी तरह धो लें। फिर, दाल को पानी, नमक और हल्दी के साथ प्रेशर कुकर में दो सीटी तक पकाएं। पकने के बाद, अपनी पसंद की कटी हुई सब्जियां मिलाएं, भुना हुआ जीरा पाउडर, काला नमक, नींबू का रस और अनार के दानों से सजाएं और गर्मागर्म परोसें।