यह घर का बना चॉकलेट पीनट बटर एक स्वादिष्ट ट्रीट है जो डार्क चॉकलेट के गहरे स्वाद को सूखे भुने हुए मूंगफली की पौष्टिकता के साथ जोड़ता है। यह टोस्ट पर लगाने, स्मूदी में मिलाने या सीधे जार से खाने के लिए परफेक्ट है। यह रेसिपी सरल है और आपको अपनी पसंद के अनुसार टेक्सचर को स्मूद या क्रंची बनाने की सुविधा देती है।
मूंगफली को फूड प्रोसेसर में डालें और 5-10 मिनट तक ब्लिट्ज करें जब तक यह आपकी पसंदीदा स्थिरता तक न पहुंच जाए। यदि आवश्यक हो, तो समय-समय पर कटोरे के किनारों को खुरचें।
चॉकलेट को माइक्रोवेव-सेफ बाउल में पिघलाएं। चॉकलेट को 30-सेकंड के अंतराल में माइक्रोवेव करें और हर बार हिलाएं।
चॉकलेट पिघलने के बाद, इसे फूड प्रोसेसर में अतिरिक्त कप मूंगफली और नमक के साथ डालें। इसे पल्स करें ताकि सामग्री मिल जाए, लेकिन क्रंची टेक्सचर बनाए रखने के लिए ज्यादा न मिलाएं।
पीनट बटर मिश्रण को मेसन जार में डालें और ढक्कन लगाने से पहले इसे ठंडा होने दें।
स्मूद टेक्सचर के लिए मूंगफली को अधिक समय तक प्रोसेस करें। क्रंची टेक्सचर के लिए अतिरिक्त मूंगफली डालने के बाद मिश्रण को कम पल्स करें।
गहरे स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट का उपयोग करें।
पीनट बटर को ठंडी, सूखी जगह पर रखें या लंबे समय तक ताजा रखने के लिए फ्रिज में स्टोर करें।
क्या मैं डार्क चॉकलेट की जगह मिल्क चॉकलेट का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, आप डार्क चॉकलेट की जगह मिल्क चॉकलेट का उपयोग कर सकते/सकती हैं, लेकिन इससे पीनट बटर मीठा हो जाएगा।
घर का बना पीनट बटर कितने समय तक चलता है?
घर का बना पीनट बटर एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखने पर 2 सप्ताह तक ताजा रह सकता है।
क्या मैं सूखी भुनी हुई मूंगफली की जगह कच्ची मूंगफली का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, लेकिन आपको कच्ची मूंगफली को पहले भूनना पड़ सकता है ताकि उनका स्वाद बेहतर हो।
क्या मैं यह रेसिपी बिना फूड प्रोसेसर के बना सकता/सकती हूं?
एक हाई-पावर ब्लेंडर का उपयोग विकल्प के रूप में किया जा सकता है, लेकिन वांछित स्थिरता प्राप्त करने में अधिक समय लग सकता है।
क्या यह रेसिपी वीगन के लिए उपयुक्त है?
हां, जब तक उपयोग की गई डार्क चॉकलेट वीगन-फ्रेंडली हो।
I’m a Dietitian, recipe developer, and food lover who believes good nutrition should be simple, satisfying, and full of flavour. With a background in biomedical science and a passion for creating recipes that are both nourishing and delicious, I love showing that healthy eating doesn’t mean missing out. My goal is to inspire people to feel confident in the kitchen and enjoy the kind of food that brings people together.
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