नरम वाफल्स का एक स्वादिष्ट विकल्प, ये करारे वाफल्स बिस्किट्स जैसे स्वादिष्ट लगते हैं।
एक मिक्सिंग बाउल में मैदा, कॉर्नस्टार्च, चीनी, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
एक अन्य बाउल में दूध, नींबू का रस, वनीला एसेंस, अंडा और कैनोला तेल को फेंट लें।
गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और हल्के से मिलाएं।
अपने वाफल मेकर को निर्माता के निर्देशों के अनुसार पहले से गरम करें।
गरम वाफल मेकर में बैटर डालें और सुनहरा भूरा और करारा होने तक पकाएं।
गरमागरम वाफल्स को अपने पसंदीदा टॉपिंग्स के साथ परोसें।
हल्का टेक्सचर पाने के लिए, अंडे को अलग करें और अंडे की सफेदी को सख्त झाग बनने तक फेंटें, फिर इसे बैटर में धीरे-धीरे मिलाएं।
मैदा का उपयोग किए बिना करारे वाफल्स कैसे बनाएं?
अगर आप मैदा का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो इसे ग्लूटेन-फ्री आटा मिश्रण या बादाम के आटे से बदल सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि जो मिश्रण आप चुनते हैं, उसका टेक्सचर मैदे जैसा हो ताकि अच्छे परिणाम मिलें।
करारे वाफल्स के लिए अच्छे टॉपिंग्स क्या हैं?
करारे वाफल्स के साथ कई तरह के टॉपिंग्स अच्छे लगते हैं। इन्हें ताजे फल जैसे स्ट्रॉबेरी या ब्लूबेरी, व्हिप्ड क्रीम, मेपल सिरप, या दही के साथ परोसें।
क्या मैं बचे हुए करारे वाफल्स को स्टोर कर सकता हूँ, और इन्हें कैसे गरम करें?
हाँ, आप बचे हुए करारे वाफल्स को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक रख सकते हैं। इन्हें फिर से गरम करने के लिए टोस्टर या ओवन में 175°C (350°F) पर कुछ मिनटों तक रखें जब तक वे फिर से करारे न हो जाएं।
इस करारे वाफल रेसिपी में क्या डाइटरी बदलाव किए जा सकते हैं?
इस रेसिपी को डेयरी-फ्री बनाने के लिए, फुल क्रीम दूध की जगह बादाम का दूध या ओट मिल्क का उपयोग करें। वेगन विकल्प के लिए, अंडे की जगह फ्लैक्स एग (1 टेबलस्पून पिसा हुआ अलसी का बीज और 2.5 टेबलस्पून पानी मिलाकर) का उपयोग करें और कैनोला तेल की जगह प्लांट-बेस्ड तेल लें।
मैं हर बार करारे वाफल्स कैसे सुनिश्चित करूं?
परफेक्ट करारे वाफल्स पाने के लिए, वाफल मेकर को बैटर डालने से पहले अच्छी तरह गरम करें। साथ ही, बैटर को ज्यादा न मिलाएं; बस हल्के से मिलाएं ताकि टेक्सचर हल्का रहे। इन्हें सुनहरा भूरा होने तक पकाएं ताकि वे करारे बनें।
