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गोभी के टुकड़ों को कोट करने की एक आसान और झटपट रेसिपी, जो एयर फ्राई या डीप फ्राई के लिए उपयुक्त है।
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एक मिक्सिंग बाउल में लाल मिर्च सॉस, कॉर्न फ्लोर, चावल का आटा और पानी मिलाकर कोटिंग मिश्रण तैयार करें।
गोभी के टुकड़ों को बाउल में डालें और उन्हें मिश्रण से अच्छी तरह कोट करें।
कोट की हुई गोभी को 200°C पर 8-10 मिनट तक एयर फ्राई करें जब तक वह करारी न हो जाए।
वैकल्पिक रूप से, गोभी को डीप फ्राई करें जब तक वह सुनहरी और करारी न हो जाए।
एक छोटे बाउल में हरी मिर्च सॉस, सोया सॉस, शेज़वान मिर्च चटनी और पानी मिलाएं।
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सॉस की मात्रा को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
स्वास्थ्यवर्धक विकल्प के लिए डीप फ्राई की जगह एयर फ्राई करना बेहतर है।
क्या मैं गोभी की जगह अन्य सब्जियां इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप ब्रोकली या तोरी जैसी अन्य सब्जियां इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं, लेकिन पकाने का समय अलग हो सकता है।
क्या यह रेसिपी शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त है?
हां, इस रेसिपी में इस्तेमाल की गई सभी सामग्री शाकाहारी हैं।
मैं इस डिश को ग्लूटेन-फ्री कैसे बना सकता/सकती हूं?
कोटिंग में नियमित आटे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा इस्तेमाल करें।
क्या मैं कोटिंग पहले से तैयार कर सकता/सकती हूं?
हां, आप कोटिंग मिश्रण पहले से तैयार कर सकते/सकती हैं और इसे फ्रिज में स्टोर कर सकते/सकती हैं।
मैं इस करारी गोभी के साथ क्या परोस सकता/सकती हूं?
यह डिश चावल, नूडल्स या अकेले स्नैक के रूप में अच्छी लगती है।
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
