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चने के आटे से बनी ये स्वादिष्ट क्रिंकल टॉप ब्राउनीज़ हेल्दी और बिना स्वाद से समझौता किए एक गिल्ट-फ्री ट्रीट हैं।
चने को पीसकर चने का आटा बना लें।
एक बाउल में चीनी और अंडा मिलाएं और 5 मिनट तक फेंटें। यह कदम चमकदार क्रिंकल पाने के लिए महत्वपूर्ण है।
चॉकलेट और मक्खन को पिघलाएं और फिर धीरे-धीरे मिलाएं। ध्यान रखें कि अंडे की हवा न निकल जाए।
चने का आटा और कोको पाउडर छानकर डालें और धीरे-धीरे सब कुछ मिलाएं।
बैटर को 6x6 इंच के पैन में डालें और बेक करने के लिए तैयार करें।
ओवन को 140°C पर 10 मिनट के लिए प्रीहीट करें, फिर ब्राउनी को 14 मिनट तक बेक करें। उन्हें कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
अगर एयर फ्रायर का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे 150°C पर 5 मिनट के लिए प्रीहीट करें, फिर 150°C पर 14 मिनट तक बेक करें।
अंडा और चीनी के मिश्रण को अच्छी तरह फेंटें ताकि वांछित क्रिंकल प्रभाव मिल सके।
बैटर को मिलाते समय हल्के हाथ से मिलाएं ताकि उसकी हल्कापन बनी रहे।
क्या मैं चने के आटे की जगह साधारण आटा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, लेकिन बनावट और पोषण लाभ अलग होंगे। चने का आटा प्रोटीन और एक अनोखा स्वाद जोड़ता है।
मैं ब्राउनी को कैसे स्टोर कर सकता/सकती हूँ?
ब्राउनी को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर करें या अधिक ताजगी के लिए फ्रिज में रखें।
क्या मैं इन ब्राउनी को वेगन बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप अंडे की जगह फ्लैक्स एग या सेब की प्यूरी का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
इस रेसिपी के लिए कौन सी चॉकलेट सबसे अच्छी है?
बेहतर स्वाद और बनावट के लिए उच्च गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट का उपयोग करें।
क्या मैं बैटर में नट्स या चॉकलेट चिप्स डाल सकता/सकती हूँ?
बिल्कुल! अतिरिक्त बनावट और स्वाद के लिए अपने पसंदीदा नट्स या चॉकलेट चिप्स डालें।
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