यह क्रीमी बेसिल पेस्टो ग्नोच्ची रेसिपी एक झटपट और आरामदायक डिश है जो पेस्टो, क्रीम और परमेसन चीज़ के समृद्ध स्वादों को मिलाती है। सप्ताह के किसी भी दिन के खाने के लिए परफेक्ट, इसे बनाना आसान है और आप इसमें पालक, चेरी टमाटर या पाइन नट्स जैसे वैकल्पिक सामग्री जोड़कर इसे कस्टमाइज़ कर सकते हैं। चाहे आप स्टोर से खरीदी हुई ग्नोच्ची का उपयोग करें या घर पर बनाई हुई, यह डिश निश्चित रूप...
एक बड़े बर्तन में नमकीन पानी उबालें। ग्नोच्ची डालें और तब तक पकाएं जब तक वे तैरने न लगें। ½ कप पास्ता का पानी बचा लें और बाकी पानी छान दें।
एक कड़ाही में मध्यम आंच पर लहसुन को ऑलिव ऑयल में 30 सेकंड तक भूनें। क्रीम डालें और 2–3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
आंच कम करें, पेस्टो डालें और फिर पकी हुई ग्नोच्ची डालें। हल्के से मिलाएं। यदि ज़रूरत हो तो पास्ता के पानी से सॉस को पतला करें।
परमेसन और पालक (यदि उपयोग कर रहे हैं) डालें। हल्का पकाएं, स्वाद लें और मसाला डालें। आंच से हटाकर 1–2 मिनट के लिए आराम दें।
बेहतर पिघलने और स्वाद के लिए ताजा कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ का उपयोग करें।
सॉस की गाढ़ापन समायोजित करने के लिए पास्ता का पानी छानने से पहले बचा लें।
डिश को पालक, चेरी टमाटर या पाइन नट्स जैसी वैकल्पिक सामग्री के साथ कस्टमाइज़ करें।
यदि स्टोर से खरीदा हुआ पेस्टो उपयोग कर रहे हैं, तो सर्वोत्तम स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाला ब्रांड चुनें।
बेहतर बनावट और स्वाद के लिए तुरंत परोसें।
क्या मैं स्टोर से खरीदी हुई ग्नोच्ची का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, स्टोर से खरीदी हुई ग्नोच्ची इस रेसिपी के लिए बिल्कुल सही है। यदि आप चाहें तो घर पर बनी ग्नोच्ची का भी उपयोग कर सकते/सकती हैं।
मुझे किस प्रकार का पेस्टो उपयोग करना चाहिए?
आप इस रेसिपी के लिए घर पर बना बेसिल पेस्टो या उच्च गुणवत्ता वाला स्टोर से खरीदा हुआ पेस्टो उपयोग कर सकते/सकती हैं।
क्या मैं इस डिश को डेयरी-फ्री बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप हेवी क्रीम को डेयरी-फ्री विकल्प से बदल सकते/सकती हैं और एक वेगन परमेसन विकल्प का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
मैं पाइन नट्स को कैसे टोस्ट करूँ?
पाइन नट्स को एक सूखी कड़ाही में मध्यम आंच पर सुनहरा और सुगंधित होने तक बार-बार चलाते हुए टोस्ट करें।
क्या मैं इस डिश में प्रोटीन जोड़ सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप अतिरिक्त प्रोटीन के लिए पका हुआ चिकन, झींगा, या टोफू जोड़ सकते/सकती हैं।
