एक सरल और आरामदायक मटर करी जो नाश्ते या स्नैक के लिए एकदम सही है।
एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें तेज पत्ता और जीरा डालें। खुशबू आने तक भूनें।
कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और एक मिनट तक पकाएं।
लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
मटर और पानी डालें। मिलाएं और उबाल आने दें।
आंच धीमी करें और मटर के पकने तक इसे धीमी आंच पर पकने दें।
आप अपनी पसंद के अनुसार लाल मिर्च पाउडर की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।
अगर आप इसे क्रीमी बनाना चाहते हैं, तो इसमें थोड़ा क्रीम या नारियल का दूध डाल सकते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए फ्रोजन मटर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, फ्रोजन मटर का उपयोग करना आसान है और समय बचाता है।
मैं इस डिश को किसके साथ परोस सकता हूँ?
इस मटर करी को चावल, रोटी या रैप्स के लिए फिलिंग के रूप में परोसा जा सकता है।
क्या यह रेसिपी शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?
हाँ, यह रेसिपी शाकाहारी है और इसे शुद्ध शाकाहारी बनाने के लिए किसी भी डेयरी उत्पाद को हटा सकते हैं।
मैं इस डिश को और मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
आप अधिक लाल मिर्च पाउडर डाल सकते हैं या अतिरिक्त तीखापन के लिए हरी मिर्च शामिल कर सकते हैं।
क्या मैं इस करी में अन्य सब्जियाँ डाल सकता हूँ?
बिल्कुल! आप इसमें गाजर, आलू या शिमला मिर्च डाल सकते हैं ताकि यह और पौष्टिक बने।
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