चिली उन आरामदायक खाने में से एक है जो आत्मा को गर्म करता है और लोगों को एक साथ लाता है। चाहे आप गेम नाइट की मेजबानी कर रहे हों, परिवार के लिए भरपूर डिनर बना रहे हों, या जल्दी भोजन तैयार करना चाहते हों, यह चिली रेसिपी आपके दिन को बचाने के लिए है। पैंट्री में उपलब्ध सामग्री और बोल्ड मसालों का उपयोग करके, आप एक स्वादिष्ट और संतोषजनक डिश बना सकते हैं जो...
आधार तैयार करें
एक बड़े बर्तन में, 4 कप पानी को मध्यम आंच पर उबालें। इसमें चिकन बुइलियन क्यूब, बीफ बुइलियन क्यूब और बेटर दैन बुइलियन बीफ डालें। घोलने तक हिलाएं और एक स्वादिष्ट शोरबा तैयार करें।
मसाले डालें
प्याज पाउडर और टोनी का क्रियोल सीज़निंग मिलाएं। मसालों को समान रूप से मिलाने के लिए अच्छी तरह हिलाएं।
बीन्स और टमाटर मिलाएं
बुश का चिली बीन्स (तरल सहित), छाने हुए रेड किडनी बीन्स और डाइस्ड टमाटर और मिर्च डालें। मिलाने के लिए हिलाएं।
मैककॉरमिक चिली पैकेट से सीज़न करें
मैककॉरमिक चिली सीज़निंग पैकेट छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएं।
सिमर करें और स्वाद विकसित करें
आंच धीमी कर दें और चिली को 30 मिनट तक सिमर करें, बीच-बीच में हिलाते रहें। यह स्वादों को गहराई और मेल खाने का समय देता है।
स्वाद चखें और समायोजित करें
सिमर करने के बाद, चिली का स्वाद चखें और आवश्यकतानुसार मसाले समायोजित करें। अधिक गर्मी के लिए क्रियोल सीज़निंग डालें या संतुलन के लिए नमक डालें।
परोसें और आनंद लें
चिली को कटोरियों में डालें और गर्मागर्म परोसें। इसे कॉर्नब्रेड, क्रैकर्स, या खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
परोसने के सुझाव:
यह चिली 6-8 लोगों के लिए पर्याप्त है। इसे वैसे ही परोसें या ऊपर से कद्दूकस किया हुआ चीज़, कटे हुए प्याज, ताजा धनिया, या एवोकाडो स्लाइस डालकर कस्टमाइज़ करें।
इस क्लासिक चिली रेसिपी को वेजिटेरियन या वेगन कैसे बनाएं?
इस क्लासिक चिली रेसिपी को वेजिटेरियन या वेगन बनाने के लिए, चिकन और बीफ बुइलियन क्यूब्स की जगह वेजिटेबल बुइलियन क्यूब्स का उपयोग करें। आप बेटर दैन बुइलियन बीफ को किसी वेगन विकल्प से बदल सकते हैं या इसे पूरी तरह से हटा सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप जिन बीन्स और टमाटरों का उपयोग कर रहे हैं, वे किसी भी पशु उत्पाद से मुक्त हैं।
इस चिली रेसिपी में बीन्स के लिए अच्छे विकल्प क्या हैं?
यदि आप इस चिली रेसिपी में बीन्स को बदलना चाहते हैं, तो आप ब्लैक बीन्स, पिंटो बीन्स, या यहां तक कि मसूर का उपयोग कर सकते हैं, जो अलग बनावट और स्वाद देंगे। यदि आप सूखी बीन्स का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें पहले से पकाने की आवश्यकता होगी, इसलिए पकाने का समय समायोजित करें।
बची हुई चिली को कैसे स्टोर करें और यह कितने समय तक चलेगी?
बची हुई चिली को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे फ्रिज में 4-5 दिनों तक रखा जा सकता है। यदि आप इसे लंबे समय तक रखना चाहते हैं, तो इसे हिस्सों में फ्रीज करें, जहां यह 3 महीने तक चल सकती है। इसे पिघलाएं और दोबारा गर्म करें जब आप इसे फिर से खाना चाहें।
चिली के साथ परोसने के लिए कुछ अच्छे साइड डिश क्या हैं?
चिली कॉर्नब्रेड, क्रैकर्स, या टॉर्टिला चिप्स के साथ शानदार लगती है। आप इसे साइड सलाद या कुछ स्टीम्ड राइस के साथ भी परोस सकते हैं। एक आरामदायक स्पर्श के लिए, ऊपर से कद्दूकस किया हुआ चीज़, कटे हुए प्याज, ताजा धनिया, या खट्टा क्रीम डालें।
इस चिली रेसिपी में मसाले का स्तर कैसे समायोजित करें?
इस चिली रेसिपी में मसाले का स्तर समायोजित करने के लिए, आप अधिक टोनी का क्रियोल सीज़निंग, कटे हुए जलापेनो, या क्रश्ड रेड पेपर फ्लेक्स डाल सकते हैं। यदि आप हल्का चिली पसंद करते हैं, तो क्रियोल सीज़निंग की मात्रा कम करें या इसे पूरी तरह से हटा दें। हमेशा स्वाद चखते हुए समायोजन करें ताकि यह आपके स्वाद के अनुसार हो।
