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एक गरम, मक्खनयुक्त, दालचीनी से भरा हुआ मग केक जो मीठे, कुरकुरे क्रम्बल के साथ तैयार होता है — और वह भी सिर्फ 2 मिनट में! नरम, फूला हुआ और क्लासिक दालचीनी रोल के स्वाद से भरपूर, यह एकल-सेवा मिठाई त्वरित लालसाओं, आरामदायक रातों, या एक तेज़ नाश्ते जैसे मिठाई के लिए एकदम सही है।
एक छोटे कटोरे में ब्राउन शुगर, दालचीनी और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। अलग रख दें।
एक अन्य कटोरे में मैदा, ब्राउन शुगर और दालचीनी मिलाएं। ठंडे मक्खन को उंगलियों से मिलाकर क्रम्बल जैसा बना लें। अलग रख दें।
एक माइक्रोवेव-सुरक्षित मग में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक डालें।
दूध, पिघला हुआ मक्खन और वनीला डालें, फिर चिकना और बिना गुठली का बैटर बनने तक मिलाएं।
बैटर के ऊपर दालचीनी स्वर्ल मिश्रण डालें और हल्के से घुमाएं।
क्रम्ब टॉपिंग को सतह पर समान रूप से छिड़कें।
मध्यम-उच्च पावर पर 60–70 सेकंड तक पकाएं, या जब तक ऊपर का हिस्सा सेट न हो जाए।
खाने से पहले 1 मिनट तक ठंडा होने दें।
पाउडर चीनी और दूध मिलाकर एक त्वरित ग्लेज़ बनाएं और ऊपर से डालें।
बेकरी-स्टाइल ट्विस्ट के लिए किशमिश या कटे हुए पेकन डालें।
पूरा दालचीनी रोल अनुभव पाने के लिए क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग का एक चम्मच डालें।
माइक्रोवेव की ताकत अलग-अलग होती है। 90 सेकंड से शुरू करें, फिर ज़रूरत हो तो 5–10 सेकंड और बढ़ाएं।
रबर जैसा केक बनने पर यह अधिक पकने का संकेत है; पकाने का समय 10–15 सेकंड कम करें।
क्या मैं इस मग केक को डेयरी-फ्री बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप प्लांट-बेस्ड दूध और वेगन मक्खन का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
अगर केक बहुत सूखा हो जाए तो क्या करें?
अगली बार नमी बढ़ाने के लिए एक अतिरिक्त चम्मच दूध डालें।
क्या मैं इस रेसिपी को डबल कर सकता/सकती हूँ?
एक मग में डबल करने के बजाय दो मग में बनाएं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए प्रत्येक मग को अलग-अलग माइक्रोवेव करें।
मैं बचा हुआ केक कैसे स्टोर कर सकता/सकती हूँ?
ढककर 6 घंटे तक फ्रिज में रखें। परोसने से पहले 10–15 सेकंड के लिए फिर से गरम करें।
इस मग केक के साथ कौन-कौन से टॉपिंग सबसे अच्छे लगते हैं?
पाउडर चीनी, क्रीम चीज़ आइसिंग, दालचीनी ग्लेज़, कारमेल ड्रिज़ल, या मेपल सिरप आज़माएं।
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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