स्वादिष्ट और सेहतमंद ताहिनी ओट बार्स, चॉकलेट की सजावट के साथ, स्नैक या मिठाई के लिए परफेक्ट।
एक बड़े फूड प्रोसेसर (7 कप या उससे अधिक) में मेडजूल खजूर, खजूर का सिरप, रोल्ड ओट्स और ताहिनी डालें। इसे 1 मिनट तक हाई पर ब्लेंड करें। साइड्स को खुरचें और फिर से 1 मिनट तक हाई पर प्रोसेस करें। अगर मिश्रण अलग हो जाए, तो ब्लेड के नीचे से सामग्री निकालें और इसे 5-7 बार पल्स करके फिर से मिलाएं।
जांचने के लिए, मिश्रण को अपने हाथ में लेकर एक गेंद बनाएं। अगर यह गेंद बन जाए, तो मिश्रण तैयार है। अगर यह टूट जाए, तो 1-3 टेबलस्पून पिघला हुआ नारियल तेल डालें और फिर से प्रोसेस करें।
मिश्रण को एक पार्चमेंट पेपर से लाइन किए हुए 8 x 8 इंच के बेकिंग पैन में दबाएं। इसे बहुत मजबूती और समान रूप से दबाने के लिए स्पैचुला या सपाट तले वाले गिलास का उपयोग करें।
डबल बॉयलर में नारियल तेल के साथ चॉकलेट चिप्स पिघलाएं (या माइक्रोवेव में छोटे बैचों में, हर बार 20 सेकंड)।
पिघली हुई चॉकलेट को ताहिनी बेस पर डालें। स्पैचुला से इसे समान रूप से फैलाएं।
ऊपर से फ्लेकी समुद्री नमक और तिल छिड़कें।
इसे कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, जब तक कि चॉकलेट सख्त न हो जाए और बार्स सेट न हो जाएं। काटें और आनंद लें!
इस रेसिपी को अच्छे से ब्लेंड करना बहुत जरूरी है, कम से कम 2 मिनट तक हाई पर। नहीं तो बेस टूटेगा।
इन बार्स को फ्रिज में 1 हफ्ते तक या फ्रीजर में 3 महीने तक स्टोर किया जा सकता है।
अगर मेरे पास फूड प्रोसेसर नहीं है तो मैं चॉक ताहिनी ओट बार्स कैसे बना सकता/सकती हूं?
अगर आपके पास फूड प्रोसेसर नहीं है, तो आप हाई-क्वालिटी ब्लेंडर का उपयोग करके खजूर, खजूर का सिरप, रोल्ड ओट्स और ताहिनी को मिला सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप खजूर को बारीक काट सकते हैं और सामग्री को हाथ से मिला सकते हैं, हालांकि सही स्थिरता प्राप्त करने में अधिक मेहनत लग सकती है।
क्या चॉक ताहिनी ओट बार्स वीगन डाइट के लिए उपयुक्त हैं?
हां, चॉक ताहिनी ओट बार्स पूरी तरह से वीगन हैं! ये मेडजूल खजूर, ताहिनी और रोल्ड ओट्स जैसे प्लांट-बेस्ड सामग्री से बने हैं, जो वीगन लाइफस्टाइल का पालन करने वालों के लिए एक बेहतरीन स्नैक या मिठाई विकल्प हैं।
चॉक ताहिनी ओट बार्स में ताहिनी की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
अगर आपको ताहिनी का विकल्प चाहिए, तो आप बादाम मक्खन या मूंगफली मक्खन का उपयोग कर सकते हैं। ध्यान रखें कि इससे स्वाद थोड़ा बदल सकता है, लेकिन यह फिर भी स्वादिष्ट ओट बार बनाएगा। बस यह सुनिश्चित करें कि स्थिरता ताहिनी के समान हो।
चॉक ताहिनी ओट बार्स को ताजगी बनाए रखने के लिए कैसे स्टोर करें?
अपने चॉक ताहिनी ओट बार्स को ताजा रखने के लिए, उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें। ये एक हफ्ते तक चल सकते हैं। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, आप इन्हें तीन महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। बस बार्स को चिपकने से बचाने के लिए उनके बीच पार्चमेंट पेपर रखें।
चॉक ताहिनी ओट बार्स के साथ क्या अच्छा लगता है?
चॉक ताहिनी ओट बार्स एक कप हर्बल चाय या कॉफी के साथ शानदार लगते हैं। आप इन्हें केले या बेरीज जैसे ताजे फलों के साथ भी खा सकते हैं, जो एक संतुलित स्नैक बनाता है। अतिरिक्त ट्रीट के लिए, इन्हें नारियल योगर्ट के साथ परोसें।
