आज का व्यंजन प्रस्ताव है रसीले चिकन ब्रेस्ट्स स्मूद मशरूम सॉस के साथ, जो बनाना बहुत आसान है और हल्के लंच या डिनर के लिए एकदम सही है। केवल बीस मिनट में, आप यह चिकन ब्रेस्ट्स स्मूद मशरूम सॉस के साथ बना सकते हैं, जिसमें ताज़ा क्रीम का गॉरमेट टच है। यह रेसिपी चिकन ब्रेस्ट्स का अधिकतम उपयोग करने के लिए आदर्श है, जिन्हें हम अक्सर रसीला और स्वादिष्ट बनाने में संघर्ष करते हैं। इन...
एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल गरम करें और उसमें 2 साबुत छिली हुई लहसुन की कलियां और पहले से नमक लगे चिकन ब्रेस्ट डालें। धीमी आंच पर हल्का सुनहरा और पकने तक पकाएं। निकालकर अलग रख दें।
प्याज और बची हुई 2 लहसुन की कलियों को बारीक काट लें।
एक पैन में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें और उसमें कटा हुआ लहसुन और प्याज धीमी आंच पर भूनें।
मशरूम को स्लाइस करके डालें और ताज़ी पिसी काली मिर्च डालकर स्वादानुसार सीज़न करें। इसे दो मिनट तक पकाएं।
मशरूम में ताज़ा क्रीम डालें और मिलाएं, इसे कुछ मिनट तक पकने दें।
चिकन ब्रेस्ट्स को एक सर्विंग डिश में रखें और उनके ऊपर स्मूद मशरूम सॉस डालें।
200°C (392°F) पर ओवन में 5 मिनट के लिए ग्रैटिनेट करें।
सॉस को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, मशरूम पकाते समय थोड़ा सफेद वाइन डाल सकते हैं।
इसे हरी सलाद या सफेद चावल के साथ परोसें ताकि यह एक संपूर्ण भोजन बने।
चिकन ब्रेस्ट्स को ज़्यादा न पकाएं ताकि वे रसीले बने रहें।
क्या मैं ताज़ा मशरूम की जगह डिब्बाबंद मशरूम का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, डिब्बाबंद मशरूम का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन ताज़ा मशरूम बेहतर बनावट और स्वाद देंगे।
ताज़ा क्रीम के लिए मैं क्या विकल्प इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप हेवी क्रीम या डेयरी-फ्री विकल्प जैसे नारियल क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
चिकन ब्रेस्ट्स को सूखने से कैसे बचाएं?
चिकन को धीमी आंच पर पकाएं और ज़्यादा न पकाएं। सॉस भी इसे रसीला बनाए रखने में मदद करता है।
क्या मैं ग्रैटिनेशन स्टेप को छोड़ सकता हूँ?
हाँ, ग्रैटिनेशन एक अच्छा फिनिश जोड़ता है लेकिन यह वैकल्पिक है। आप सॉस डालने के बाद सीधे डिश परोस सकते हैं।
इस डिश के साथ कौन-कौन से साइड्स अच्छे लगेंगे?
हरी सलाद, सफेद चावल, या मैश किए हुए आलू बेहतरीन विकल्प हैं।
