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आज का व्यंजन प्रस्ताव है रसीले चिकन ब्रेस्ट्स स्मूद मशरूम सॉस के साथ, जिसे बनाना बहुत आसान है और यह हल्के लंच या डिनर के लिए परफेक्ट है। केवल बीस मिनट में, आप यह चिकन ब्रेस्ट्स स्मूद मशरूम सॉस के साथ बना सकते हैं, जिसमें ताज़ा क्रीम का गॉरमेट टच है। यह रेसिपी चिकन ब्रेस्ट्स का अधिकतम उपयोग करने के लिए आदर्श है, जिन्हें हम अक्सर रसदार और स्वादिष्ट बनाए रखने के लिए तैयार करने...
एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल गरम करें और उसमें 2 पूरे छिले हुए लहसुन की कलियां और पहले से नमक लगे चिकन ब्रेस्ट डालें। धीमी आंच पर हल्का सुनहरा और पकने तक पकाएं। निकालकर अलग रख दें।
प्याज और बची हुई 2 लहसुन की कलियों को बारीक काट लें।
एक सॉसपैन में 2 चम्मच तेल गरम करें और उसमें कटा हुआ लहसुन और प्याज बहुत धीमी आंच पर भूनें।
मशरूम को स्लाइस करके डालें और ताज़ी पिसी काली मिर्च डालकर सीज़न करें। दो मिनट तक पकाएं।
मशरूम में ताज़ा क्रीम डालें और मिलाएं, इसे कुछ मिनट तक पकने दें।
चिकन ब्रेस्ट्स को एक सर्विंग डिश में रखें और उनके ऊपर स्मूद मशरूम सॉस डालें।
200°C (392°F) पर ओवन में 5 मिनट के लिए ग्रैटिनेट करें।
सॉस को और स्वादिष्ट बनाने के लिए, मशरूम पकाते समय सफेद वाइन की एक छींट डाल सकते हैं।
एक संपूर्ण भोजन के लिए इसे ग्रीन सलाद या सफेद चावल के साथ परोसें।
चिकन ब्रेस्ट्स को रसदार बनाए रखने के लिए उन्हें ज़्यादा न पकाएं।
क्या मैं ताज़ा मशरूम की जगह कैन्ड मशरूम का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, कैन्ड मशरूम का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन ताज़ा मशरूम बेहतर बनावट और स्वाद देंगे।
ताज़ा क्रीम के विकल्प के रूप में क्या उपयोग कर सकते हैं?
आप हेवी क्रीम या डेयरी-फ्री विकल्प जैसे नारियल क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
चिकन ब्रेस्ट्स को सूखने से कैसे बचाएं?
चिकन को धीमी आंच पर पकाएं और ज़्यादा न पकाएं। सॉस भी उन्हें नम बनाए रखने में मदद करता है।
क्या मैं ग्रैटिनेशन स्टेप छोड़ सकता हूँ?
हाँ, ग्रैटिनेशन एक अच्छा फिनिश देता है लेकिन वैकल्पिक है। आप सॉस डालने के बाद सीधे परोस सकते हैं।
इस डिश के साथ कौन-कौन से साइड्स अच्छे लगेंगे?
ग्रीन सलाद, सफेद चावल, या मैश किए हुए आलू बेहतरीन विकल्प हैं।
