यह मेरी पसंदीदा बची हुई चिकन की रेसिपी है! यह एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली चिकन और ब्लैक बीन क़ेसाडिया रेसिपी है, जो जल्दी लंच या डिनर के लिए परफेक्ट है। यह रेसिपी Budget Bytes की ब्लैक बीन क़ेसाडिया रेसिपी से प्रेरित है। मैंने इसमें जो बदलाव किए हैं, वे इसे ग्लूटेन-फ्री और प्रोटीन से भरपूर बनाते हैं, लेकिन इससे लागत थोड़ी बढ़ जाती है। अगर आप किफायती डिनर के लिए प्रेरणा चाहते...
ब्लैक बीन्स को छानकर धो लें।
लाल प्याज को बारीक काटें और लहसुन को बारीक कूट लें।
ताजा धनिया को काट लें।
बची हुई चिकन (या टर्की, स्टेक, जो भी हो) को काट लें।
एक बाउल में ब्लैक बीन्स, लाल प्याज, लहसुन, धनिया, कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़, टैको सीज़निंग और पका हुआ चिकन ब्रेस्ट मिलाएं।
मध्यम आंच पर गर्म पैन में टॉर्टिला रखें और मिश्रण का एक हिस्सा टॉर्टिला के आधे हिस्से पर फैलाएं। इसे मोड़ें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। कॉर्न टॉर्टिला इसके लिए सबसे अच्छे नहीं हैं। अगर आप ग्लूटेन-फ्री हैं, तो मैं बादाम के आटे के टॉर्टिला की सिफारिश करता हूँ, या अगर आपको ग्लूटेन से परहेज नहीं है, तो आप मैदा के टॉर्टिला का उपयोग कर सकते हैं।
बाकी टॉर्टिला और भरावन के साथ इसे दोहराएं।
अधिक स्वाद के लिए भरावन में थोड़ा नींबू का रस डालें।
डिपिंग के लिए सालसा या खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
यह व्यंजन चिकन के बिना भी शानदार है और तब यह शाकाहारी हो जाएगा!
बची हुई चिकन और ब्लैक बीन क़ेसाडियास को कैसे स्टोर करें?
बची हुई चिकन और ब्लैक बीन क़ेसाडियास को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें। आप इन्हें एयरटाइट कंटेनर में भी रख सकते हैं। इन्हें फ्रिज में 3 दिनों तक या फ्रीजर में 2 महीने तक स्टोर किया जा सकता है। दोबारा गर्म करने के लिए, इन्हें ओवन में बेक करें या तवे पर गर्म करें।
क्या मैं चिकन और ब्लैक बीन क़ेसाडियास को ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन और ब्लैक बीन क़ेसाडियास को आसानी से ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं, बस बादाम के आटे के टॉर्टिला या किसी अन्य ग्लूटेन-फ्री टॉर्टिला का उपयोग करें। यह रेसिपी पहले से ही ग्लूटेन-फ्री के लिए डिज़ाइन की गई है, इसलिए आप इसे बिना किसी चिंता के खा सकते हैं।
चिकन क़ेसाडियास में ब्लैक बीन्स की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
अगर आपके पास ब्लैक बीन्स नहीं हैं, तो आप उनकी जगह पिंटो बीन्स, किडनी बीन्स, या रिफ्राइड बीन्स का उपयोग कर सकते हैं। हर विकल्प अलग स्वाद और बनावट देगा, लेकिन ये सभी चिकन क़ेसाडियास में अच्छे से काम करेंगे।
चिकन और ब्लैक बीन क़ेसाडियास के साथ कौन-कौन से साइड डिश परोसे जा सकते हैं?
चिकन और ब्लैक बीन क़ेसाडियास के साथ कई प्रकार के साइड डिश अच्छे लगते हैं। आप इन्हें ताजा सलाद, गुआकामोले, सालसा, या मैक्सिकन राइस के साथ परोस सकते हैं। आप डिपिंग के लिए खट्टा क्रीम या ग्रीक योगर्ट भी जोड़ सकते हैं!
चिकन और ब्लैक बीन क़ेसाडियास बनाने में कितना समय लगता है?
चिकन और ब्लैक बीन क़ेसाडियास बनाने में समय काफी कम लगता है। एक बार जब आप भरावन तैयार कर लेते हैं, तो हर क़ेसाडिया को गर्म पैन में सुनहरा भूरा होने तक पकाने में लगभग 5-7 मिनट लगते हैं। कुल मिलाकर, आप 30 मिनट से कम समय में स्वादिष्ट भोजन तैयार कर सकते हैं!
Hi, I love food, my cats, and being health conscious. Check out my favorite recipes and join me in eating healthy and delicious meals.
