एक झटपट और स्वादिष्ट लो-कार्ब विकल्प जो सामान्य फ्राइड राइस की जगह ले सकता है। इसे कद्दूकस की हुई फूलगोभी से बनाया गया है और यह स्वाद से भरपूर है। अपनी पसंदीदा रेसिपी घर पर आसानी से बनाएं, यहां क्लिक करें
फूलगोभी को कद्दूकस या फूड प्रोसेसर की मदद से कद्दूकस करें।
मध्यम आंच पर एक बड़े कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें।
कटा हुआ प्याज डालें और नियमित रूप से चलाते हुए पांच मिनट तक पकाएं जब तक प्याज नरम और पारदर्शी न हो जाए।
कटी हुई लाल शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ लहसुन और जमी हुई मटर डालें। नियमित रूप से चलाते हुए दो मिनट और पकाएं।
कड़ाही में तिल का तेल और कद्दूकस की हुई फूलगोभी डालें और आंच तेज कर दें।
सभी चीजों को मिलाएं ताकि फूलगोभी कड़ाही के तले में चिपके नहीं।
जब फूलगोभी राइस गरम हो जाए, तो इसे कड़ाही के एक तरफ कर दें।
कड़ाही में खाली जगह में दो अंडे तोड़ें और थोड़ा डार्क सोया सॉस डालें।
अंडे को पकाएं जब तक वे स्क्रैम्बल न होने लगें, फिर उन्हें फूलगोभी राइस में मिला दें।
बचा हुआ डार्क सोया सॉस, नमक और नींबू का रस डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
राइस को प्लेट में परोसें और ऊपर से कटी हुई हरी प्याज डालें।
आप समय बचाने के लिए सुपरमार्केट में उपलब्ध पहले से कद्दूकस की हुई फूलगोभी का उपयोग कर सकते हैं।
सुनिश्चित करें कि कड़ाही पर्याप्त गरम हो ताकि अंडे जल्दी स्क्रैम्बल हो सकें।
फूलगोभी एग फ्राइड राइस को स्टेप बाय स्टेप कैसे बनाएं?
फूलगोभी एग फ्राइड राइस बनाने के लिए, सबसे पहले एक बड़ी फूलगोभी को कद्दूकस करें। मध्यम आंच पर कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और कटा हुआ प्याज नरम होने तक भूनें। फिर कटी हुई लाल शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ लहसुन और जमी हुई मटर डालें और दो मिनट तक पकाएं। इसके बाद तिल का तेल और कद्दूकस की हुई फूलगोभी डालें और आंच तेज करें। फूलगोभी को कड़ाही के किनारे करें, दो अंडे तोड़ें और डार्क सोया सॉस डालें। अंडे को स्क्रैम्बल करें और फूलगोभी में मिला दें। अंत में, और सोया सॉस, नमक और नींबू का रस डालें और ऊपर से कटी हुई हरी प्याज डालकर परोसें।
क्या फूलगोभी एग फ्राइड राइस लो-कार्ब डाइट के लिए उपयुक्त है?
हाँ, फूलगोभी एग फ्राइड राइस पारंपरिक फ्राइड राइस का एक बेहतरीन लो-कार्ब विकल्प है। चावल की जगह कद्दूकस की हुई फूलगोभी का उपयोग करने से कार्बोहाइड्रेट की मात्रा काफी कम हो जाती है, जबकि स्वाद बरकरार रहता है। यह कीटो या लो-कार्ब डाइट का पालन करने वालों के लिए एकदम सही है।
फूलगोभी एग फ्राइड राइस में अंडे की जगह क्या उपयोग कर सकते हैं?
अगर आप फूलगोभी एग फ्राइड राइस में अंडे की जगह कुछ और उपयोग करना चाहते हैं, तो आप स्क्रैम्बल टोफू या चने के आटे को पानी में मिलाकर वैसा ही टेक्सचर बना सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप अंडे को पूरी तरह से हटा सकते हैं और अधिक सब्जियां या सोयाबीन जैसे प्लांट-बेस्ड प्रोटीन डाल सकते हैं।
फूलगोभी एग फ्राइड राइस को कैसे स्टोर करें?
फूलगोभी एग फ्राइड राइस को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे फ्रिज में 3-4 दिनों तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे 2 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। खाने से पहले, इसे कड़ाही या माइक्रोवेव में गरम करें।
फूलगोभी एग फ्राइड राइस के साथ कौन-कौन से व्यंजन परोसे जा सकते हैं?
फूलगोभी एग फ्राइड राइस कई व्यंजनों के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। इसे स्टर-फ्राइड सब्जियों, ग्रिल्ड चिकन या झींगा के साथ परोसा जा सकता है। आप इसे सोया सॉस या तीखी चिली सॉस के साथ भी खा सकते हैं।
My name is Saramin is a culinary enthusiast with a flair for transforming everyday ingredients into delightful, flavour-packed dishes. Passionate about home cooking, Sarin specializes in creating easy-to-follow recipes inspired by global cuisines. With a focus on fresh, wholesome ingredients, they make cooking accessible and enjoyable for cooks at any level.
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