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बीयर कैन चिकन ग्रिल पर पूरे चिकन को पकाने का एक मज़ेदार और स्वादिष्ट तरीका है। इस रेसिपी में बीयर के साथ जड़ी-बूटियों और मसालों का मिश्रण इस्तेमाल किया जाता है, जिससे चिकन रसीला, नरम और सुगंधित बनता है। अप्रत्यक्ष गर्मी पर ग्रिल करने की प्रक्रिया चिकन को समान रूप से पकाती है, जबकि बीयर इसे नम बनाए रखती है। यह रेसिपी गर्मियों में ग्रिलिंग के लिए एकदम सही है और आपके परिवार और दोस्तों...
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ग्रिल को मध्यम आंच पर जलाएं। यदि आपके पास दो बर्नर हैं, तो केवल एक तरफ का उपयोग करें ताकि अप्रत्यक्ष गर्मी बनाई जा सके।
एक छोटे कटोरे में ऑलिव ऑयल, ओरिगैनो, सूखा तुलसी, सूखा टैरागोन, नींबू मिर्च मसाला और सीज़न्ड नमक मिलाएं।
इस मिश्रण को चिकन पर अच्छी तरह रगड़ें, जितना हो सके त्वचा के नीचे भी लगाएं। पूरे मसाला मिश्रण का उपयोग करें।
चिकन को, गुफा की तरफ नीचे करके, बीयर कैन पर रखें।
चिकन को ग्रिल के उस हिस्से पर रखें जो सीधे गर्मी पर नहीं है।
ग्रिल को ढक दें और चिकन को पकने दें। ग्रिल को बार-बार खोलने से बचें।
लगभग एक घंटे बाद, मक्खन को माइक्रोवेव में पिघलाएं।
ग्रिल को जल्दी से खोलें और पिघले हुए मक्खन को चिकन पर समान रूप से डालें, फिर ग्रिल का ढक्कन बंद कर दें।
30 मिनट और ग्रिल करें या जब तक कि ब्रेस्ट मीट का तापमान मीट थर्मामीटर पर 165°F न हो जाए।
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यदि आपके पास केवल एक बर्नर है, तो चिकन को जितना संभव हो सके अप्रत्यक्ष गर्मी पर पकाने की कोशिश करें। यदि नहीं, तो जलने से बचाने के लिए आंच को मध्यम-निम्न कर दें।
ग्रिल को बार-बार खोलने से बचें ताकि गर्मी स्थिर बनी रहे और चिकन समान रूप से पके।
यह सुनिश्चित करने के लिए मीट थर्मामीटर का उपयोग करें कि चिकन का आंतरिक तापमान 165°F तक पहुंच गया है।
क्या मैं किसी और प्रकार की बीयर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद की किसी भी प्रकार की बीयर का उपयोग कर सकते हैं। बीयर का स्वाद चिकन के स्वाद को हल्का प्रभावित करेगा।
अगर मेरे पास ग्रिल नहीं है तो क्या करें?
आप इस रेसिपी को ओवन में आज़मा सकते हैं। चिकन को बेकिंग शीट पर रखें और 375°F पर लगभग 1.5 घंटे तक पकाएं।
क्या मैं अलग मसाला मिश्रण का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! अपने पसंदीदा मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ प्रयोग करें और स्वाद को अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित करें।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चिकन पक गया है?
चिकन तब पक जाता है जब ब्रेस्ट मीट का आंतरिक तापमान 165°F तक पहुंच जाए और रस साफ निकलने लगे।
बीयर कैन चिकन के साथ क्या परोस सकते हैं?
बीयर कैन चिकन के साथ ग्रिल की हुई सब्जियां, कोलस्लॉ, आलू का सलाद या मकई के भुट्टे अच्छे लगते हैं।
