गाय के पेट के साथ आलू

पेट को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धोएं और इसे हल्के से रगड़ें ताकि सभी अशुद्धियां हट जाएं। अतिरिक्त सफाई के लिए इसे थोड़ा सिरका डालकर पानी में भिगो सकते हैं।

यदि मूंगफली का पेस्ट उपलब्ध नहीं है, तो आप बिना मीठा किया हुआ स्मूद मूंगफली का मक्खन उपयोग कर सकते हैं।

पेट तब नरम होता है जब इसे आसानी से कांटे से छेदा जा सके और इसका बनावट मुलायम हो।

हां, आप पेट और आलू के मिश्रण को पहले से तैयार कर सकते हैं और परोसने से पहले इसे गर्म कर सकते हैं। सजावट को परोसने से ठीक पहले डालें।

यह व्यंजन चावल या ताजा सलाद के साथ परोसने पर स्वादिष्ट लगता है।