यह पौष्टिक बीफ स्टू एक स्वादिष्ट और आरामदायक व्यंजन है, जो परिवार के भोजन के लिए एकदम सही है। कोमल बीफ, सुगंधित मसालों और एक समृद्ध, स्वादिष्ट बेस का संयोजन इसे किसी भी अवसर के लिए पसंदीदा बनाता है। यह रेसिपी सरल है और एक स्वादिष्ट स्टू तैयार करती है जिसे हर कोई बार-बार खाना चाहेगा।
कुकर में तेल डालें और इसे 2 मिनट तक गर्म करें।
प्याज काटें और कुकर में डालें। प्याज को हल्का भूरा होने तक भूनें।
बीफ और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। अच्छे से मिलाएं।
जब बीफ का रंग बदल जाए और प्याज नरम हो जाए, तो बाकी सभी मसाले डालें।
पानी डालें और कुकर को अच्छे से मिलाएं।
कुकर को ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक मांस नरम न हो जाए, आमतौर पर इसमें लगभग 20 मिनट लगते हैं।
जब मांस नरम हो जाए, तो ढक्कन हटा दें और पानी को तब तक सूखने दें जब तक कि एक गाढ़ा और स्वादिष्ट स्टू न बन जाए।
प्रस्तुति के लिए अपनी पसंद के अतिरिक्त सामग्री से सजाएं।
अधिक स्वाद के लिए, आप हड्डी वाले बीफ के टुकड़े इस्तेमाल कर सकते हैं।
लाल मिर्च की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
स्टू को चावल या रोटी के साथ परोसें ताकि यह एक पूरा भोजन बन जाए।
क्या मैं किसी और प्रकार का मांस इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप बीफ की जगह भेड़ या बकरी का मांस इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय मांस के प्रकार पर निर्भर करेगा।
क्या मैं इस स्टू को और मसालेदार बना सकता हूँ?
स्टू को अधिक मसालेदार बनाने के लिए आप अधिक लाल मिर्च या मिर्च पाउडर डाल सकते हैं।
मैं इसे कैसे सजाऊं?
आप स्टू को ताजा धनिया पत्ते, हरी मिर्च, या स्वाद बढ़ाने के लिए नींबू के रस के साथ सजा सकते हैं।
क्या मैं इस स्टू को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, इस स्टू को पहले से बनाया जा सकता है और फिर से गर्म किया जा सकता है। आराम करने के बाद इसके स्वाद और भी गहरे और बेहतर हो जाते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए प्रेशर कुकर का इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप प्रेशर कुकर का इस्तेमाल कर सकते हैं ताकि पकाने का समय कम हो जाए। प्रेशर में स्टू को लगभग 15 मिनट तक पकाएं।
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