एक पौष्टिक और स्वादिष्ट बीन्स का स्टू, जो ठंडे दिन में आरामदायक भोजन के लिए एकदम सही है। अपनी पसंदीदा रेसिपी घर पर आसानी से बनाएं, यहां क्लिक करें
सूखी बीन्स को धोकर रातभर पानी में भिगो दें।
एक बड़े बर्तन में प्याज, लहसुन, शिमला मिर्च और गाजर को नरम होने तक भूनें।
भिगोई हुई बीन्स, कटे हुए टमाटर, सब्ज़ियों का शोरबा, जीरा पाउडर, पपरिका, नमक और काली मिर्च बर्तन में डालें।
मिश्रण को उबालें, फिर आंच कम करें और लगभग 45 मिनट से 1 घंटे तक पकाएं, जब तक बीन्स नरम न हो जाएं।
बीन्स का स्टू गरमागरम परोसें और ऊपर से ताज़ा धनिया डालकर सजाएं।
अगर जल्दी बनाना हो तो सूखी बीन्स की जगह डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग करें।
स्वाद के अनुसार मसाले या जड़ी-बूटियां बढ़ा सकते हैं।
सूखी बीन्स से स्टू कैसे बनाएं?
सूखी बीन्स से स्टू बनाने के लिए, सबसे पहले बीन्स को धोकर रातभर पानी में भिगो दें। फिर एक बड़े बर्तन में बारीक कटा प्याज, लहसुन, शिमला मिर्च और गाजर को नरम होने तक भूनें। भिगोई हुई बीन्स, कटे हुए टमाटर, सब्ज़ियों का शोरबा, जीरा पाउडर, पपरिका, नमक और काली मिर्च डालें। मिश्रण को उबालें, फिर आंच कम करें और 45 मिनट से 1 घंटे तक पकाएं, जब तक बीन्स नरम न हो जाएं।
क्या यह बीन्स का स्टू रेसिपी वीगन डाइट के लिए उपयुक्त है?
हां, यह बीन्स का स्टू रेसिपी पूरी तरह से वीगन है! इसमें सब्ज़ियों का शोरबा और विभिन्न सब्ज़ियों का उपयोग किया गया है, जो इसे पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाता है।
इस स्टू रेसिपी में सूखी बीन्स की जगह क्या उपयोग कर सकते हैं?
अगर आपके पास सूखी बीन्स नहीं हैं, तो आप डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग कर सकते हैं। लगभग 2 से 3 डिब्बे बीन्स लें, उन्हें धोकर छान लें। इन्हें सब्ज़ियां भूनने के बाद बर्तन में डालें और पकाने का समय कम कर दें क्योंकि डिब्बाबंद बीन्स पहले से पकी होती हैं।
बचे हुए बीन्स का स्टू कैसे स्टोर करें?
बचे हुए बीन्स का स्टू स्टोर करने के लिए, इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे फ्रिज में 4-5 दिनों तक या फ्रीजर में 3 महीने तक स्टोर किया जा सकता है। दोबारा गरम करते समय, अगर स्टू गाढ़ा हो गया हो तो थोड़ा सब्ज़ियों का शोरबा डालें।
बीन्स के स्टू के साथ कौन-कौन से साइड डिश परोसे जा सकते हैं?
बीन्स का स्टू क्रस्टी ब्रेड, चावल या ताज़ा हरी सलाद के साथ अच्छा लगता है। आप इसे कॉर्नब्रेड के साथ भी परोस सकते हैं या ऊपर से एवोकाडो स्लाइस डालकर क्रीमीनेस बढ़ा सकते हैं।
My name is Saramin is a culinary enthusiast with a flair for transforming everyday ingredients into delightful, flavour-packed dishes. Passionate about home cooking, Sarin specializes in creating easy-to-follow recipes inspired by global cuisines. With a focus on fresh, wholesome ingredients, they make cooking accessible and enjoyable for cooks at any level.
...
