बलूट फिलीपींस का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है, जो एक उर्वरित बत्तख के अंडे से बनाया जाता है जिसे लगभग 14 से 21 दिनों तक सेया जाता है, फिर उबालकर नमक या सिरके के साथ खाया जाता है।
उर्वरित बत्तख के अंडे किसी भरोसेमंद स्रोत से चुनें। बलूट के लिए आमतौर पर 14 से 21 दिन पुराने अंडे उपयोग किए जाते हैं।
अंडों को एक बर्तन में रखें और उन्हें पूरी तरह से डुबाने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
पानी को मध्यम-तेज आंच पर उबालें, फिर आंच कम करें और इसे लगभग 30 से 40 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।
उबालने के बाद, अंडों को बर्तन से निकालें और कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। आप उन्हें ठंडे पानी में भी डाल सकते हैं ताकि पकने की प्रक्रिया रुक जाए।
खाने के लिए, अंडे के बड़े सिरे को हल्के से थपथपाकर तोड़ें।
अंदर का थोड़ा सा शोरबा निकालें या पी लें (सावधान रहें, यह गर्म हो सकता है)।
स्वाद के लिए नमक छिड़कें या इसे सिरके में डुबोएं।
अंडे का छिलका छीलते रहें और अंडे की सामग्री, जिसमें विकसित भ्रूण भी शामिल है, का आनंद लें।
बलूट का आनंद अक्सर एक ताजगी भरे पेय के साथ लिया जाता है, क्योंकि यह समृद्ध और स्वादिष्ट हो सकता है।
फिलीपींस के कई क्षेत्रों में बलूट को देर रात के नाश्ते के रूप में खाना आम है।
बलूट को सबसे अच्छे परिणाम के लिए कितनी देर तक उबालना चाहिए?
सबसे अच्छे परिणाम के लिए, पानी उबालने के बाद बलूट को लगभग 30 से 40 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। यह सुनिश्चित करता है कि उर्वरित बत्तख का अंडा पूरी तरह से पक जाए और इसका अनोखा बनावट बना रहे।
क्या मैं 21 दिनों से अधिक पुराने अंडों से बलूट बना सकता हूं?
बलूट के लिए 14 से 21 दिन पुराने उर्वरित बत्तख के अंडे का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इससे अधिक पुराने अंडों का उपयोग करने पर भ्रूण अधिक विकसित हो सकता है, जो कुछ लोगों को कम पसंद आ सकता है।
बलूट खाने के लिए कुछ आहार संबंधी विचार क्या हैं?
बलूट एक उच्च प्रोटीन युक्त नाश्ता है जो सर्वाहारी लोगों के लिए उपयुक्त है। हालांकि, यह शाकाहारी या वीगन के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता क्योंकि यह पशु उत्पाद है। स्वास्थ्य जोखिमों से बचने के लिए हमेशा अंडे किसी भरोसेमंद आपूर्तिकर्ता से लें।
बचे हुए बलूट को कैसे स्टोर करें?
यदि आपके पास बचा हुआ बलूट है, तो इसे पकाने के तुरंत बाद खा लेना सबसे अच्छा है ताकि ताजगी बनी रहे। यदि स्टोर करना आवश्यक हो, तो इसे फ्रिज में रखें और एक या दो दिन के भीतर खा लें। दोबारा गर्म करना अनुशंसित नहीं है क्योंकि इससे बनावट बदल सकती है।
बलूट के साथ एक संपूर्ण भोजन के लिए क्या परोस सकते हैं?
बलूट को अक्सर नाश्ते या स्ट्रीट फूड के रूप में खाया जाता है, लेकिन आप इसे ताजी सब्जियों के साथ या सिरका और मिर्च की चटनी के साथ परोस सकते हैं। इसे चावल या हल्के सूप के साथ भी परोसा जा सकता है ताकि यह अधिक भरपेट भोजन बने।
