३० मिनट से भी कम समय में प्रामाणिक इटालियन पास्ता? बिल्कुल! ताजगी भरे स्वाद, सरल सामग्री, और शुद्ध इटालियन आरामदायक खाने का आनंद। इस डिश में पिस्ता की गहरी मिठास, सूखे टमाटरों की खट्टी मिठास, तुलसी की सुगंधित ताजगी और परमिजानो रेग्जियानो की मलाईदार गहराई का मेल है। पास्ता को एक लाजवाब पेस्टो में लपेटा जाता है, जिसे बचाए गए पास्ता पानी से और भी रेशमी बनाया जाता है, और ऊपर से कुरकुरे पिस्ता के...
पैकेज के निर्देशों के अनुसार मैकरोनी पकाएं। बाद में उपयोग के लिए थोड़ा पास्ता पानी बचा लें।
पिस्ता को मोटे दानेदार आकार में काटें या फूड प्रोसेसर में पीस लें। सजावट के लिए कुछ दाने अलग रख दें।
सूखे टमाटर, परमिजानो रेग्जियानो, तुलसी, जैतून का तेल और बाकी पिस्ता को फूड प्रोसेसर में डालकर गाढ़ा मिश्रण बना लें।
पकी हुई मैकरोनी को पेस्टो के साथ एक बर्तन में मिलाएं। बचा हुआ पास्ता पानी धीरे-धीरे डालें और तब तक मिलाएं जब तक सॉस मलाईदार न हो जाए।
पास्ता के ऊपर कटे हुए पिस्ता, ताजा कद्दूकस किया हुआ परमेसन और काली मिर्च डालें।
पेस्टो सॉस की मलाईदारता को समायोजित करने के लिए पास्ता पानी बचाएं।
बेहतर स्वाद के लिए जैतून के तेल में संरक्षित उच्च गुणवत्ता वाले सूखे टमाटर का उपयोग करें।
ताजा तुलसी प्रामाणिक इटालियन स्वाद पाने के लिए आवश्यक है—इसे न छोड़ें!
क्या मैं किसी और प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मैकरोनी की जगह पेन या फुसिली जैसे किसी भी छोटे पास्ता का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं पेस्टो को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप पेस्टो को पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में ३ दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
पिस्ता की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप पिस्ता की जगह बादाम या अखरोट का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि स्वाद थोड़ा अलग होगा।
बचे हुए पास्ता को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए पास्ता को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में २ दिनों तक स्टोर करें। मलाईदार बनाने के लिए हल्का पानी डालकर धीरे से गरम करें।
क्या मैं इस रेसिपी को वेगन बना सकता हूँ?
हाँ, परमिजानो रेग्जियानो की जगह वेगन चीज़ विकल्प या न्यूट्रिशनल यीस्ट का उपयोग करें।
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