अमिश ब्रेकफास्ट कैसरोल

अमिश ब्रेकफास्ट कैसरोल बनाने के लिए, अपने ओवन को 350°F (177°C) पर पहले से गरम करें। एक बड़े तवे में, 1 पाउंड कटे हुए बेकन और 1 मध्यम कटा हुआ मीठा प्याज मध्यम आंच पर पकाएं जब तक बेकन कुरकुरा न हो जाए। अतिरिक्त तेल निकाल दें। एक अलग कटोरे में, 6 हल्के फेंटे हुए बड़े अंडे, 4 कप पिघले हुए जमे हुए हैश ब्राउन, 2 कप कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़, 1.25 कप कद्दूकस किया हुआ स्विस चीज़, 1.5 कप कॉटेज चीज़, और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाएं। पकाए हुए बेकन और प्याज को इसमें मिलाएं, फिर मिश्रण को एक ग्रीस किए हुए 9x13-इंच बेकिंग डिश में डालें। इसे बिना ढके 35-40 मिनट तक बेक करें, या जब तक बीच में डाली गई चाकू साफ बाहर न आए। परोसने से पहले इसे 10 मिनट तक ठंडा होने दें।

हां, अमिश ब्रेकफास्ट कैसरोल को ग्लूटेन-फ्री बनाया जा सकता है यदि आप सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली सामग्री ग्लूटेन-फ्री है। मुख्य सामग्री जैसे बेकन, अंडे और चीज़ स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री हैं। बस अपने हैश ब्राउन और अन्य पैकेज्ड सामग्री के लेबल की जांच करें कि वे ग्लूटेन-फ्री हैं।

अगर आप अमिश ब्रेकफास्ट कैसरोल में बेकन का विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो आप टर्की बेकन, सॉसेज, या शाकाहारी विकल्प के लिए प्लांट-बेस्ड बेकन का उपयोग कर सकते हैं। आप मांस को पूरी तरह से छोड़ सकते हैं और शिमला मिर्च या पालक जैसी अधिक सब्जियां डाल सकते हैं।

बचे हुए अमिश ब्रेकफास्ट कैसरोल को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल से अच्छी तरह ढक दें, या इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें। इसे फ्रिज में 3-4 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, आप इसे 2-3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। परोसने से पहले इसे अच्छी तरह से गरम कर लें।

अमिश ब्रेकफास्ट कैसरोल के साथ कई प्रकार के साइड डिश अच्छे लगते हैं। इसे ताजे फलों, एक साधारण ग्रीन सलाद, या कुछ कुरकुरी टोस्ट के साथ परोसें। आप सॉटेड सब्जियां या फलों की चटनी भी जोड़ सकते हैं ताकि नाश्ते या ब्रंच का संतुलित मेनू तैयार हो।