यह फजीता चिकन रोस्ट एक स्वादिष्ट और रसदार डिश है जो मसालों के मिश्रण को नरम चिकन के साथ जोड़ता है। परिवार के डिनर या किसी खास मौके के लिए आदर्श, यह रेसिपी एयर फ्रायर में पकाई जाती है जिससे इसका बाहरी हिस्सा कुरकुरा और अंदरूनी हिस्सा नम रहता है। इसे चावल के साथ परोसें और स्वाद का आनंद लें!
चिकन को साफ करें, धोएं और सुखा लें।
चम्मच या उंगलियों की मदद से चिकन की त्वचा को मांस से अलग करें।
सभी मसालों और तेल को एक छोटे कटोरे में मिलाएं।
मसालों को त्वचा के नीचे भरें और बचा हुआ मसाला चिकन के ऊपर लगाएं।
चिकन को एयर फ्रायर की टोकरी में छाती की तरफ नीचे की ओर रखें।
एयर फ्रायर में 180°C पर 30 मिनट तक बेक करें।
चिकन को पलटें और फिर से 180°C पर 10-15 मिनट तक बेक करें।
चिकन को निकालें और तुरंत चावल के साथ परोसें।
मसाला लगाने से पहले चिकन को पूरी तरह से सुखा लें ताकि स्वाद बेहतर तरीके से समा सके।
त्वचा को ढीला करने से मसाले मांस में गहराई तक जा सकते हैं, जिससे स्वाद बढ़ता है।
चिकन के अंदरूनी तापमान को 75°C (165°F) तक सुनिश्चित करने के लिए मीट थर्मामीटर का उपयोग करें।
क्या मैं एयर फ्रायर की जगह सामान्य ओवन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन को सामान्य ओवन में 180°C पर बेक कर सकते हैं। समय को आवश्यकतानुसार समायोजित करें और सुनिश्चित करें कि चिकन पूरी तरह से पक गया है।
फजीता चिकन रोस्ट के साथ क्या परोस सकते हैं?
आप इसे चावल, भुनी हुई सब्जियों, या ताजा सलाद के साथ परोस सकते हैं।
क्या मैं पूरे चिकन की जगह चिकन के टुकड़े इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन के टुकड़े इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय समायोजित करें क्योंकि वे पूरे चिकन की तुलना में जल्दी पकते हैं।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले ओवन या माइक्रोवेव में गरम करें।
क्या मैं इस रेसिपी को अधिक तीखा बना सकता हूँ?
हाँ, आप लाल मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ा सकते हैं या इसमें कैयेन पेपर मिला सकते हैं।
