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Ce refresher pastèque et concombre est une boisson estivale légère, légèrement sucrée et incroyablement rafraîchissante. Parfait pour recevoir, il combine la douceur juteuse de la pastèque fraîche, la fraîcheur du concombre et l'acidité du jus de citron vert, le tout équilibré avec du miel et de l'eau froide ou de l'eau de coco. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse, filtrez pour plus de finesse, et servez sur de la glace pilée avec des garnitures comme...
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Mixez la pastèque et le concombre jusqu'à obtenir une texture lisse.
Filtrez le mélange si vous souhaitez une texture extra lisse (optionnel).
Ajoutez le jus de citron vert, le miel et l'eau au mélange mixé.
Mélangez bien et versez sur de la glace pilée.
Garnissez avec des rondelles de citron vert, des rubans de concombre et de la menthe fraîche avant de servir.
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Pour une version cocktail, ajoutez de la tequila, du rhum ou de la vodka au refresher.
Filtrer le mélange mixé est optionnel mais permet d'obtenir une texture plus lisse.
Utilisez de l'eau de coco pour une touche tropicale.
Puis-je utiliser des concombres classiques à la place des concombres anglais ?
Oui, mais les concombres anglais ont une peau plus fine et moins de graines, ce qui peut donner une boisson plus lisse.
Comment ajuster la douceur ?
Commencez avec 3/4 de tasse de miel et ajoutez-en davantage selon votre goût.
Puis-je préparer cette boisson à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le refresher quelques heures à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Ajoutez la glace pilée et les garnitures juste avant de servir.
Quel alcool se marie le mieux avec ce refresher ?
La tequila, le rhum ou la vodka conviennent bien, selon vos préférences.
Dois-je filtrer le mélange ?
Le filtrage est optionnel mais recommandé si vous préférez une texture plus lisse sans pulpe.
I’ve got your dinner plans! 🍋healthy(ish), simple recipes for every home cook
