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La recette d'aujourd'hui propose de délicieux burgers aux épinards et à la viande, très faciles à préparer et parfaits pour le barbecue. L'association du bœuf et du porc est le secret de la saveur incomparable de ces burgers, qui incluent également des épinards comme ingrédient original. Ces burgers sont incroyablement simples et rapides à réaliser, et vous pouvez même préparer des portions supplémentaires à congeler pour les invités imprévus ou un repas du week-end.
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Faites cuire les épinards dans une petite quantité d'eau pour préserver leur couleur et leurs vitamines pendant environ 5 minutes. Égouttez bien et réservez.
Dans un bol, mélangez le bœuf haché et le porc. Ajoutez les épinards refroidis et finement hachés, l'œuf, le fromage râpé, et assaisonnez avec le sel à l'ail, la noix de muscade moulue et le poivre noir.
Façonnez la préparation en galettes, en veillant à ce qu'elles ne soient pas trop épaisses.
Enrobez les galettes de chapelure et faites-les cuire sur une plancha ou un gril.
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Préparez des portions supplémentaires de la préparation des burgers et congelez-les pour des repas rapides ou des invités imprévus.
Servez les burgers avec une salade verte et des tomates cerises ou des frites pour un repas complet.
Assurez-vous que les épinards soient bien égouttés pour éviter un excès d'humidité dans la préparation des burgers.
Puis-je utiliser des épinards surgelés à la place des frais ?
Oui, vous pouvez utiliser des épinards surgelés. Assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les ajouter à la préparation.
Puis-je remplacer le porc par une autre viande ?
Oui, vous pouvez remplacer le porc par du poulet haché ou de la dinde, mais le profil de saveur sera légèrement différent.
Quelle épaisseur doivent avoir les galettes ?
Les galettes ne doivent pas être trop épaisses pour garantir une cuisson uniforme. Visez environ 1,5 cm d'épaisseur.
Puis-je cuire ces burgers au four au lieu de les griller ?
Oui, vous pouvez les cuire au four à 190°C (375°F) pendant environ 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Quel type de fromage convient le mieux à cette recette ?
Le Parmesan râpé ou tout autre fromage à pâte dure fonctionne bien, mais vous pouvez expérimenter avec d'autres types selon vos préférences.
