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Cette recette simple de spaghetti jollof transforme le classique riz jollof nigérian en un plat de pâtes délicieux et rapide. Parfait pour un repas en semaine, il combine des spaghettis avec une sauce riche à base de tomates et de poivrons, infusée de curry et d'assaisonnements. Prêt en moins de 30 minutes, cette recette est une façon savoureuse et pratique de découvrir les saveurs de l'Afrique de l'Ouest. Idéal pour ceux qui recherchent un repas...
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Dans une poêle, ajoutez de l'huile, puis incorporez vos tomates râpées, oignons et poivrons.
Faites revenir pendant 3 minutes, puis ajoutez de l'eau et laissez bouillir.
Ajoutez votre curry et vos assaisonnements, puis incorporez les spaghettis et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Servez chaud et régalez-vous !
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Ajustez la quantité de poivrons selon vos préférences en matière de piquant.
Utilisez le type de spaghetti que vous préférez.
Pour une saveur plus riche, ajoutez du concentré de tomates en plus des tomates fraîches.
Puis-je utiliser d'autres types de pâtes ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de pâtes que vous préférez. Les penne ou les rotini conviennent également.
Comment ajuster le niveau de piquant ?
Ajustez la quantité de poivrons selon vos goûts. Vous pouvez également ajouter une pincée de piment de Cayenne pour plus de chaleur.
Puis-je ajouter des protéines à ce plat ?
Oui, vous pouvez ajouter du poulet, du bœuf ou des crevettes cuits pour en faire un repas plus consistant.
Comment conserver les restes de spaghetti jollof ?
Conservez les restes de spaghetti jollof dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
Puis-je utiliser des tomates en conserve à la place des tomates fraîches ?
Oui, vous pouvez utiliser des tomates concassées ou en dés en conserve comme substitut des tomates fraîches.
