Tilapia assaisonnée au four

Versez l'eau et le vinaigre dans un bol de taille moyenne et mélangez-les.

Déposez les quatre filets dans ce bain pour les mariner et laissez-les pendant 15 minutes.

Après 15 minutes, remuez l'eau et repositionnez les filets pour vous assurer que toutes les surfaces sont marinées.

Après 20 minutes supplémentaires, retirez les filets du bain et séchez-les avec un essuie-tout.

Commencez à préchauffer le four à 230°C.

Mélangez le paprika, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le poivre et le cumin dans un bol.

Avec les trois quarts du mélange d'épices, assaisonnez les deux côtés de tous les filets.

Ajoutez le basilic, les oignons verts et la moitié de l'huile d'olive dans le bol d'assaisonnement et mélangez.

Assaisonnez les filets avec ce mélange sur les deux côtés.

Si les filets semblent secs au toucher, utilisez le quart restant de la cuillère à soupe d'huile d'olive pour les humidifier.

Disposez les filets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire les filets pendant 4 à 5 minutes.

Retournez les filets et faites-les cuire encore 5 minutes.

Retournez les filets une dernière fois et faites-les cuire 4 minutes supplémentaires.

Retirez du four et laissez refroidir selon votre préférence.