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Une délicieuse sauce caramel au beurre salé maison qui rappelle le goût des bonbons Alpenliebe. Parfaite pour accompagner des crêpes, milkshakes et gâteaux.
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Dans une casserole, mélangez le sucre et l'eau. Remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Portez le mélange à ébullition à feu moyen sans remuer.
Lorsque le mélange prend une couleur ambrée dorée, retirez-le du feu.
Ajoutez délicatement la crème tiède ou froide au caramel, en remuant continuellement.
Ajoutez l'essence de vanille et le sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
Laissez le caramel refroidir avant de le transférer dans un bocal.
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Assurez-vous que la crème soit tiède ou froide, car ajouter de la crème froide au caramel chaud peut le faire durcir.
Conservez la sauce caramel au réfrigérateur pendant 1 à 2 mois.
Combien de temps puis-je conserver la sauce caramel au beurre salé ?
Vous pouvez conserver la sauce caramel au beurre salé au réfrigérateur pendant 1 à 2 mois.
À quoi puis-je utiliser la sauce caramel au beurre salé ?
Vous pouvez utiliser la sauce caramel au beurre salé pour des crêpes, milkshakes, gâteaux et bien d'autres desserts.
Que faire si mon caramel durcit ?
Si votre caramel durcit, essayez de le réchauffer doucement en remuant pour le rendre lisse.
Puis-je rendre cette recette végétalienne ?
Vous pouvez remplacer la crème par une crème végétale pour rendre cette recette végétalienne.
Cette recette est-elle facile à réaliser ?
Oui, cette sauce caramel au beurre salé est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients.
