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Ce gratin de riz est un plat copieux et réconfortant, parfait pour un repas en famille. L'association de légumes sautés, de tomates mûres et de fromage râpé crée un plat savoureux et satisfaisant. Facile à préparer, il ne nécessite pas d'égouttage, ce qui en fait une option pratique pour les journées chargées.
Dans deux cuillères à soupe d'huile, faites revenir l'oignon finement haché, les carottes en dés et les poivrons coupés en fines lanières jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ deux minutes).
Ajoutez les tomates pelées et écrasées, mélangez le tout et laissez cuire encore 2 minutes.
Versez l'eau et faites cuire le riz pendant 15 minutes.
Incorporez les petits pois, le fromage râpé, et assaisonnez avec du sel et du poivre selon le goût.
Servez chaud, sans égoutter.
Utilisez des tomates fraîches et mûres pour un goût plus riche.
Vous pouvez remplacer les petits pois par des haricots verts si vous préférez.
Ajustez l'assaisonnement à votre goût en ajoutant plus ou moins de sel et de poivre.
Pour plus de saveur, envisagez d'utiliser du bouillon de légumes ou de volaille à la place de l'eau.
Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser tout type de fromage qui fond bien, comme la mozzarella ou le cheddar.
Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le plat et le conserver au réfrigérateur. Réchauffez-le avant de servir.
Puis-je ajouter d'autres légumes ?
Absolument ! N'hésitez pas à ajouter des légumes comme des courgettes, des champignons ou des épinards.
Ce plat convient-il aux végétariens ?
Oui, ce plat est végétarien car il ne contient ni viande ni fruits de mer.
Puis-je utiliser du riz complet à la place du riz blanc ?
Oui, mais vous devrez peut-être ajuster le temps de cuisson car le riz complet prend plus de temps à cuire.
