Voici une recette de riz très facile à réaliser. Elle est délicieuse servie avec des bouchées de poulet épicées et une sauce à l'ail ou un poulet rôti.
Lavez et faites tremper le riz pendant 20 minutes. Égouttez l'eau et réservez.
Chauffez une cocotte-minute et ajoutez l'huile et le beurre.
Ajoutez les clous de girofle et la cardamome dans la cocotte.
Ajoutez le piment vert et le poivron. Faites revenir pendant 2 minutes à feu moyen à vif.
Ajoutez le cube de bouillon de poulet et mélangez bien.
Ajoutez 3 tasses d'eau et du sel. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez le riz égoutté et le colorant alimentaire.
Laissez bouillir à feu vif. Lorsque l'eau commence à bouillonner, fermez le couvercle sans mettre le sifflet.
Faites bouillir à feu vif pendant 3 minutes, puis baissez le feu et laissez cuire encore 12 minutes.
Éteignez le feu et laissez reposer pendant 5 minutes avant d'ouvrir.
Servez le riz façon KFC avec des bouchées de poulet épicées et une sauce à l'ail.
Pour une couleur plus vive, vous pouvez ajouter quelques gouttes supplémentaires de colorant alimentaire jaune.
Ajustez le nombre de piments verts selon votre préférence pour les épices.
Puis-je utiliser un autre type de riz ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de riz, mais le temps de cuisson et la quantité d'eau peuvent varier.
Avec quoi puis-je servir le riz façon KFC ?
Il se marie bien avec des bouchées de poulet épicées, une sauce à l'ail ou un poulet rôti.
Le colorant alimentaire jaune est-il nécessaire ?
Non, le colorant alimentaire jaune est facultatif et est utilisé pour l'aspect visuel.
Puis-je rendre ce plat végétarien ?
Oui, vous pouvez remplacer le cube de bouillon de poulet par un cube de bouillon de légumes.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
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