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Cette recette est une manière délicieuse et simple de savourer une gourmandise riche en protéines, avec plus de 20 g de protéines végétales. Parfaite pour le petit-déjeuner ou un dessert sain, elle associe la douceur des pois chiches à celle du sirop d'érable et à la richesse des éclats de cacao ou des pépites de chocolat. Personnellement, j'adore ce type de recette pour le petit-déjeuner : elle me rassasie toute la matinée tout en apportant...
Dans un robot culinaire, mixez tous les ingrédients sauf les éclats de cacao ou les pépites de chocolat.
Une fois le mélange homogène, ajoutez les éclats de cacao ou les pépites de chocolat.
Mélangez le tout à l'aide d'une cuillère.
Versez le mélange dans une tasse, un bol ou tout autre récipient.
Ajoutez la garniture de votre choix, comme une mousse d'aquafaba et de la poudre de cacao.
Pour une texture plus lisse, assurez-vous que les pois chiches soient bien cuits et égouttés avant de les mixer.
Vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète par du beurre d'amande ou du tahini pour varier les saveurs.
Réfrigérez le mélange pendant 10 à 15 minutes avant de servir pour une consistance plus ferme et rafraîchissante.
Puis-je utiliser des pois chiches en conserve pour cette recette ?
Oui, les pois chiches en conserve conviennent parfaitement. Assurez-vous simplement de bien les rincer et les égoutter avant de les utiliser.
Quel type de lait végétal fonctionne le mieux ?
Tout lait végétal, comme le lait d'amande, de soja ou d'avoine, conviendra. Choisissez celui qui correspond le mieux à vos goûts.
Puis-je rendre cette recette sans fruits à coque ?
Oui, vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète par du beurre de graines de tournesol ou du tahini pour une version sans fruits à coque.
Combien de temps puis-je conserver ce mélange au réfrigérateur ?
Vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Puis-je utiliser un blender à la place d'un robot culinaire ?
Oui, un blender peut fonctionner, mais vous devrez peut-être racler les côtés plus fréquemment pour garantir un mélange homogène.
