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Cette recette est une manière délicieuse et simple de savourer une gourmandise riche en protéines, avec plus de 20 g de protéines végétales. Parfaite pour le petit-déjeuner ou un dessert sain, elle associe la douceur des pois chiches à celle du sirop d'érable et à la richesse des éclats de cacao ou pépites de chocolat. Personnellement, j'adore ce type de recette pour le petit-déjeuner : elle me rassasie toute la matinée tout en offrant un...
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Dans un robot culinaire, mélangez tous les ingrédients sauf les éclats de cacao ou pépites de chocolat.
Une fois bien mélangé, ajoutez les éclats de cacao ou pépites de chocolat.
Mélangez le tout à l'aide d'une cuillère.
Versez le mélange dans une tasse, un bol ou tout autre récipient.
Ajoutez la garniture de votre choix, comme une mousse d'aquafaba et de la poudre de cacao.
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Pour une texture plus lisse, assurez-vous que les pois chiches sont bien cuits et égouttés avant de les mixer.
Vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète par du beurre d'amande ou du tahini pour varier les saveurs.
Réfrigérez le mélange pendant 10 à 15 minutes avant de servir pour une consistance plus ferme et rafraîchissante.
Puis-je utiliser des pois chiches en conserve pour cette recette ?
Oui, les pois chiches en conserve conviennent parfaitement. Assurez-vous simplement de bien les rincer et les égoutter avant de les utiliser.
Quel type de lait végétal convient le mieux ?
Tout lait végétal, comme le lait d'amande, de soja ou d'avoine, fonctionne bien. Choisissez celui qui correspond le mieux à vos goûts.
Puis-je réaliser cette recette sans fruits à coque ?
Oui, vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète par du beurre de graines de tournesol ou du tahini pour une version sans fruits à coque.
Combien de temps puis-je conserver cette préparation au réfrigérateur ?
Vous pouvez la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
Puis-je utiliser un blender à la place d'un robot culinaire ?
Oui, un blender peut fonctionner, mais vous devrez peut-être racler les côtés plus fréquemment pour garantir un mélange homogène.
