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Des muffins à l'avoine faciles et savoureux pour une vie plus saine.
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Faites tremper l'avoine dans le lait pour obtenir une texture agréable pour vos muffins, pendant au moins 5 minutes.
Prenez le bol contenant l'avoine et le lait trempés, puis ajoutez le yaourt grec, le miel, l'extrait de vanille, le sel et les pépites de chocolat.
Mélangez avec une spatule. Ne mélangez pas trop.
Versez la pâte dans des caissettes en papier sulfurisé et faites cuire au four à 170°C (chaleur tournante) pendant 25 minutes.
Laissez les muffins refroidir pendant 10 minutes avant de servir.
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Vous pouvez ajouter des myrtilles ou d'autres baies que vous aimez.
Vous pouvez saupoudrer de cannelle sur le dessus des muffins.
Comment préparer des muffins à l'avoine avec du yaourt grec et du miel ?
Pour préparer des muffins à l'avoine avec du yaourt grec et du miel, commencez par faire tremper 45 g d'avoine dans 60 mL de lait pendant au moins 5 minutes. Ensuite, ajoutez 60 g de yaourt grec, 25 mL de miel, 0,5 c. à café d'extrait de vanille, 0,25 c. à café de sel et 20 g de pépites de chocolat. Versez la pâte dans des caissettes à muffins et faites cuire au four à 170°C pendant 25 minutes. Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de servir.
Puis-je remplacer le yaourt grec dans la recette des muffins à l'avoine ?
Oui, vous pouvez remplacer le yaourt grec par du yaourt classique ou même de la compote de pommes pour une option sans produits laitiers. Pour une alternative végétalienne, vous pouvez utiliser un yaourt végétal ou un mélange de bananes écrasées avec un peu de jus de citron pour obtenir une texture similaire.
Quelle est la meilleure façon de conserver les muffins à l'avoine restants ?
Pour conserver les muffins à l'avoine restants, laissez-les refroidir complètement, puis placez-les dans un récipient hermétique. Ils peuvent être conservés à température ambiante pendant 2 jours ou au réfrigérateur pendant une semaine. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler : enveloppez chaque muffin dans du film plastique et placez-les dans un sac de congélation.
Ces muffins à l'avoine conviennent-ils à un régime sans gluten ?
Les muffins à l'avoine peuvent être préparés sans gluten en utilisant des flocons d'avoine certifiés sans gluten. Assurez-vous que tous les autres ingrédients, comme la levure chimique et les garnitures supplémentaires, sont également sans gluten pour respecter le régime.
Avec quoi accompagner les muffins à l'avoine pour un petit-déjeuner sain ?
Les muffins à l'avoine se marient parfaitement avec des fruits frais, comme des baies ou des tranches de banane, et une cuillerée de beurre de noix pour un apport en protéines. Vous pouvez également les déguster avec du yaourt ou un smoothie pour un petit-déjeuner équilibré et nutritif.
