Une recette simple et rassasiante de gaufres à l'avoine pour bien commencer la journée.
Dans un blender, mixer les flocons d'avoine jusqu'à obtenir une consistance semblable à de la farine.
Dans un saladier, mélanger la farine d'avoine, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, fouetter le lait, l'huile, le miel ou sirop d'érable, l'œuf et l'extrait de vanille.
Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit juste homogène.
Préchauffer le gaufrier selon les instructions du fabricant.
Verser la pâte dans le gaufrier préchauffé et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.
Servir chaud avec vos garnitures préférées.
Vous pouvez ajouter des fruits ou des noix à la pâte pour plus de saveur et de nutrition.
Ces gaufres peuvent être congelées et réchauffées pour un petit-déjeuner rapide.
Comment préparer des gaufres à l'avoine maison ?
Pour préparer des gaufres à l'avoine maison, commencez par mixer 2 tasses de flocons d'avoine jusqu'à obtenir une consistance semblable à de la farine. Dans un saladier, mélangez la farine d'avoine avec 2 cuillères à soupe de levure chimique et une pincée de sel. Dans un autre bol, fouettez 1 tasse de lait, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable, 1 œuf et 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Mélangez les ingrédients liquides et secs, puis versez la pâte dans un gaufrier préchauffé et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Les gaufres à l'avoine conviennent-elles à un régime sans gluten ?
Oui, les gaufres à l'avoine peuvent être sans gluten si vous utilisez des flocons d'avoine certifiés sans gluten. Assurez-vous également que les autres ingrédients, comme la levure chimique et les garnitures, sont sans gluten pour respecter le régime.
Par quoi puis-je remplacer les œufs dans les gaufres à l'avoine ?
Pour remplacer les œufs dans les gaufres à l'avoine, vous pouvez utiliser 1/4 tasse de compote de pommes non sucrée, 1/4 tasse de banane écrasée ou un mélange de graines de lin (1 cuillère à soupe de graines de lin moulues mélangée à 2,5 cuillères à soupe d'eau) pour chaque œuf. Ces alternatives permettent de lier les ingrédients tout en gardant les gaufres moelleuses.
Comment conserver les gaufres à l'avoine restantes ?
Pour conserver les gaufres à l'avoine restantes, laissez-les refroidir complètement, puis placez-les dans un récipient hermétique. Elles peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 3 jours ou congelées jusqu'à 3 mois. Pour les réchauffer, passez-les simplement au grille-pain ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.
Quelles garnitures se marient bien avec les gaufres à l'avoine ?
Les gaufres à l'avoine sont polyvalentes et peuvent être garnies de nombreuses options délicieuses. Les choix populaires incluent des fruits frais comme des baies ou des bananes, du yaourt, du beurre de noix, du sirop d'érable ou une pincée de cannelle. Vous pouvez également ajouter des noix ou des graines pour plus de croquant et de nutrition.
