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Une version rapide et copieuse de la shakshuka avec des œufs pochés dans une sauce tomate épicée et des pois chiches ajoutés pour un supplément de protéines, préparée au micro-ondes.
Prenez seulement cinq minutes — oui, vraiment seulement cinq minutes ! — et ce plat peut être à vous pour un petit-déjeuner consistant sans lever tôt ou un dîner rapide en solo !
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Enduisez un mug adapté au micro-ondes avec de l'huile de cuisson ou un spray. Ajoutez le cube de sauce tout usage dans le mug. Retrouvez la recette du cube de sauce tout usage ici : https://www.chefadora.com/themealengineer/the-all-purpose-sauce-cube-tomato-onion-bell-pepper-and-garlic-base-sauce-squy5rucuv
Ajoutez le paprika, le cumin et le sel, puis mélangez pour combiner.
Ajoutez les pois chiches et mélangez pour combiner.
Faites un puits au centre de la sauce et cassez l'œuf dans le puits. Percez le centre du jaune d'œuf une fois avec un couteau.
Faites cuire au micro-ondes pendant 1 minute. Continuez la cuisson par intervalles de 20 secondes jusqu'à ce que le blanc soit pris et que le jaune soit à la cuisson souhaitée. Décorez avec de la coriandre et de la feta, et servez immédiatement.
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Assurez-vous que le mug est adapté au micro-ondes pour éviter tout accident.
Ajustez le temps de cuisson en fonction de la puissance de votre micro-ondes.
Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de feta et de coriandre fraîche avant de servir.
Comment préparer une version végétarienne de la shakshuka express en mug avec pois chiches ?
Cette shakshuka express en mug avec pois chiches est déjà adaptée aux végétariens puisqu'elle contient des œufs et des pois chiches. Pour une version végétalienne, vous pouvez remplacer l'œuf par un œuf de lin ou du tofu soyeux pour une texture similaire.
Quelles sont les bonnes substitutions pour le cube de sauce tout usage dans la recette de shakshuka ?
Si vous n'avez pas de cube de sauce tout usage, vous pouvez utiliser une combinaison de tomates en dés en conserve, de concentré de tomates ou même de sauce marinara du commerce. Ajustez simplement les épices pour conserver le profil de saveurs.
Comment conserver les restes de shakshuka express en mug avec pois chiches ?
Si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Réchauffez au micro-ondes en ajoutant une petite quantité d'eau pour éviter qu'ils ne se dessèchent, et faites chauffer par courtes intervalles jusqu'à ce que ce soit bien chaud.
Avec quoi accompagner la shakshuka express en mug pour un repas complet ?
Pour un repas complet, accompagnez votre shakshuka express en mug avec du pain croustillant ou du pita pour tremper. Une salade verte ou quelques tranches d'avocat peuvent également bien compléter le plat.
Puis-je préparer la shakshuka express en mug avec pois chiches à l'avance pour le meal prep ?
Bien que la shakshuka soit meilleure fraîche, vous pouvez préparer la sauce et les pois chiches à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Lorsque vous êtes prêt à manger, ajoutez simplement l'œuf et faites cuire au micro-ondes pour un repas rapide.
Compilation of simple, healthy and wallet friendly meals that got me through university and a busy working life.. If you’re ready to step away from ordering out and embrace the joy of home cooked meals while away from home…. Let’s turn cooking into something fun affordable and easy to fit in your everyday life!
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