Un sorbet rafraîchissant et fruité à base de mangue et de pastèque, parfait pour remplacer une glace classique.
Commencez par préparer la mangue et la pastèque. Coupez-les en petits morceaux.
À l'aide d'un extracteur de jus, mixez la mangue et la pastèque coupées en dés jusqu'à obtenir une texture lisse.
Dans un bol, mélangez la purée de fruits avec le yaourt et remuez bien.
Versez le mélange dans un récipient adapté et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures ou jusqu'à ce qu'il soit solide.
Une fois congelé, servez le sorbet dans des bols et dégustez immédiatement.
Pour une texture plus crémeuse, utilisez du yaourt entier.
Ajoutez un filet de jus de citron vert pour une touche acidulée supplémentaire.
Puis-je utiliser de la mangue et de la pastèque surgelées ?
Oui, utiliser des fruits surgelés peut faciliter la préparation du sorbet.
Combien de temps le sorbet se conserve-t-il au congélateur ?
Le sorbet peut se conserver jusqu'à 2 semaines au congélateur s'il est bien stocké.
Ce sorbet est-il végan ?
Pour le rendre végan, remplacez le yaourt par un yaourt végétal.
Puis-je ajouter d'autres fruits à cette recette ?
Bien sûr ! Vous pouvez essayer avec d'autres fruits comme les fraises ou les pêches.
Comment rendre le sorbet plus sucré ?
Vous pouvez ajouter du miel ou du sirop d'agave au mélange avant de le congeler.
