Un sandwich sain, facile et délicieux à base de purée d'avocat et de pois chiches, parfait pour le petit-déjeuner ou une collation.
Écrasez ensemble l'avocat et les pois chiches cuits jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez l'ail haché, l'oignon nouveau ciselé, du sel selon votre goût, le poivre noir en poudre, les feuilles de coriandre hachées et le jus de citron. Mélangez bien.
Étalez la purée d'avocat et de pois chiches sur une tranche de pain complet.
Déposez une feuille de laitue sur la purée.
Recouvrez avec la deuxième tranche de pain.
Pour plus de saveur, vous pouvez griller les tranches de pain avant d'assembler le sandwich.
Ajustez l'assaisonnement selon vos préférences.
Comment préparer le sandwich faible en calories et riche en protéines à l'avocat et pois chiches ?
Pour préparer le sandwich faible en calories et riche en protéines à l'avocat et pois chiches, commencez par écraser ensemble 0,5 avocat et 0,5 tasse de pois chiches cuits jusqu'à obtenir une texture lisse. Ensuite, mélangez 1 cuillère à soupe d'ail haché, 1 cuillère à soupe d'oignon nouveau ciselé, une pincée de poivre noir, 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre hachées et 1 cuillère à café de jus de citron. Étalez cette purée sur une tranche de pain complet, ajoutez une feuille de laitue et recouvrez avec une autre tranche de pain.
Le sandwich à l'avocat et pois chiches est-il adapté à un régime végétalien ?
Oui, le sandwich faible en calories et riche en protéines à l'avocat et pois chiches est entièrement adapté à un régime végétalien. Il ne contient aucun produit d'origine animale, ce qui en fait une excellente option pour les personnes suivant une alimentation à base de plantes.
Quelles sont les bonnes substitutions pour les ingrédients du sandwich à l'avocat et pois chiches ?
Si vous n'avez pas de pois chiches, vous pouvez les remplacer par des haricots noirs ou des haricots blancs pour une texture et un apport en protéines similaires. Pour le pain complet, vous pouvez utiliser du pain sans gluten si vous avez des sensibilités au gluten. De plus, si vous préférez une autre saveur, vous pouvez remplacer les feuilles de coriandre par du persil ou les omettre complètement.
Comment conserver le sandwich à l'avocat et pois chiches pour une consommation ultérieure ?
Pour conserver le sandwich faible en calories et riche en protéines à l'avocat et pois chiches, enveloppez-le soigneusement dans du film plastique ou placez-le dans un récipient hermétique. Il est préférable de le consommer dans la journée pour éviter que l'avocat ne brunisse. Si vous souhaitez préparer la purée à l'avance, conservez-la séparément au réfrigérateur et assemblez le sandwich juste avant de le manger.
Avec quoi accompagner le sandwich à l'avocat et pois chiches pour un repas complet ?
Pour un repas complet, envisagez d'accompagner le sandwich faible en calories et riche en protéines à l'avocat et pois chiches avec des fruits frais, une petite salade ou des bâtonnets de légumes avec du houmous. Cela ajoutera plus de nutriments et de variété à votre repas tout en restant sain.
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