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Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Un sandwich sain, facile et délicieux à base de purée d'avocat et de pois chiches, parfait pour le petit-déjeuner ou une collation.
Écrasez l'avocat et les pois chiches cuits ensemble jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez l'ail haché, l'oignon vert émincé, le sel selon votre goût, le poivre noir moulu, les feuilles de coriandre hachées et le jus de citron. Mélangez bien.
Étalez la purée d'avocat et de pois chiches sur une tranche de pain complet.
Placez une feuille de laitue sur la purée.
Recouvrez avec une deuxième tranche de pain.
Pour plus de saveur, vous pouvez griller les tranches de pain avant d'assembler le sandwich.
Ajustez l'assaisonnement selon vos préférences.
Comment préparer le sandwich à l'avocat et pois chiches, faible en calories et riche en protéines ?
Pour préparer le sandwich à l'avocat et pois chiches, faible en calories et riche en protéines, commencez par écraser 0,5 avocat et 0,5 tasse de pois chiches cuits jusqu'à obtenir une texture lisse. Ensuite, mélangez 1 cuillère à soupe d'ail haché, 1 cuillère à soupe d'oignon vert émincé, une pincée de poivre noir, 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre hachées et 1 cuillère à café de jus de citron. Étalez ce mélange sur une tranche de pain complet, ajoutez une feuille de laitue et recouvrez avec une autre tranche de pain.
Le sandwich à l'avocat et pois chiches est-il adapté à un régime vegan ?
Oui, le sandwich à l'avocat et pois chiches, faible en calories et riche en protéines, est entièrement vegan. Il ne contient aucun produit d'origine animale, ce qui en fait une excellente option pour un régime à base de plantes.
Quelles sont les bonnes substitutions pour les ingrédients du sandwich à l'avocat et pois chiches ?
Si vous n'avez pas de pois chiches, vous pouvez les remplacer par des haricots noirs ou des haricots blancs pour une texture et une teneur en protéines similaires. Pour le pain complet, vous pouvez utiliser du pain sans gluten si vous êtes sensible au gluten. De plus, si vous préférez une autre saveur, vous pouvez remplacer les feuilles de coriandre par du persil ou les omettre complètement.
Comment conserver le sandwich à l'avocat et pois chiches pour plus tard ?
Pour conserver le sandwich à l'avocat et pois chiches, enveloppez-le bien dans du film plastique ou placez-le dans un récipient hermétique. Il est préférable de le consommer dans la journée pour éviter que l'avocat ne brunisse. Si vous souhaitez préparer la purée à l'avance, conservez-la séparément au réfrigérateur et assemblez le sandwich juste avant de le manger.
Avec quoi accompagner le sandwich à l'avocat et pois chiches pour un repas complet ?
Pour un repas complet, vous pouvez accompagner le sandwich à l'avocat et pois chiches d'un fruit frais, d'une petite salade ou de bâtonnets de légumes avec du houmous. Cela ajoutera plus de nutriments et de variété à votre repas tout en restant sain.
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