Un plat de riz frit coréen délicieux et savoureux, facile à préparer et parfait pour tous les repas.
Chauffez l'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen.
Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Ajoutez les légumes mélangés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez le riz cuit dans la poêle et mélangez bien avec les légumes.
Versez la sauce soja et l'huile de sésame, en mélangeant pour bien les incorporer.
Poussez le mélange de riz sur un côté de la poêle et versez les œufs battus dans l'autre côté vide.
Brouillez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, puis mélangez-les au riz.
Garnissez avec les oignons verts hachés avant de servir.
Pour de meilleurs résultats, utilisez du riz de la veille, car il est plus sec et se frit mieux.
Ajoutez la protéine de votre choix, comme du poulet, du bœuf ou du tofu.
Ajustez la quantité de sauce soja selon vos préférences.
Puis-je utiliser du riz restant pour cette recette ?
Oui, le riz restant est idéal car il est plus sec et permet d'obtenir une meilleure texture.
Quels légumes puis-je ajouter au riz frit coréen ?
Vous pouvez ajouter les légumes de votre choix, comme des poivrons, du brocoli ou des courgettes.
Ce plat est-il épicé ?
Cette recette n'est pas épicée, mais vous pouvez ajouter de la pâte de piment ou de la sauce piquante si vous aimez les plats relevés.
Puis-je rendre ce plat végétalien ?
Oui, vous pouvez omettre les œufs et utiliser du tofu ou des légumes supplémentaires à la place.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
