Ces boulettes de dinde sont juteuses, savoureuses et enrobées d'un glaçage parfait au miel et à l'ail grâce au vinaigre de riz assaisonné NAKANO®. Brillant, collant, sucré, acidulé… tout ce que vous souhaitez pour un dîner sain en semaine.
Dans un bol, mélangez la dinde hachée, l'œuf, la chapelure, 2 gousses d'ail hachées, les parties blanches des oignons verts, 1 c. à café de gingembre râpé, le sel et le poivre. Mélangez délicatement jusqu'à ce que ce soit juste combiné.
Façonnez la préparation en boulettes et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte.
Faites cuire à 200°C pendant 12 à 14 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes soient dorées et bien cuites.
Dans une poêle, fouettez ensemble le vinaigre de riz assaisonné NAKANO®, le miel, la sauce soja, 2 gousses d'ail hachées, les parties vertes des oignons verts et 1 c. à café de gingembre.
Laissez mijoter à feu doux-moyen pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, en remuant fréquemment.
Ajoutez les boulettes cuites dans la poêle et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient entièrement enrobées et brillantes.
Terminez avec des graines de sésame et davantage d'oignons verts avant de servir.
Ne mélangez pas trop la préparation des boulettes pour qu'elles restent tendres et juteuses.
Pour un glaçage plus épais, laissez mijoter une minute ou deux supplémentaires.
Servez avec du riz vapeur ou des nouilles pour un repas complet.
Puis-je utiliser du poulet haché à la place de la dinde ?
Oui, le poulet haché peut remplacer la dinde dans cette recette.
Puis-je préparer ces boulettes à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les boulettes et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de les cuire.
Que puis-je utiliser à la place de la chapelure ?
Vous pouvez utiliser des crackers écrasés ou de la farine d'amande comme substitut à la chapelure.
Le glaçage est-il sans gluten ?
Le glaçage peut être sans gluten en utilisant une sauce soja sans gluten.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours. Réchauffez doucement avant de servir.
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