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Et si vous prépariez vos propres galettes de soja maison en moins de 20 minutes ? 🍔🌱 Cette recette révolutionnaire est inspirée par l'une des créations de @thevegangym. Pas besoin de machine pour celles-ci, juste un peu de protéine de soja texturée, des flocons d'avoine, du beurre de cacahuète, de l'ail, de la farine, de la sauce soja et vos épices préférées. Rapide, facile et pleine de saveurs !
Loic Barret est ambassadeur de Sayuri Healing...
Mélangez tous les ingrédients et combinez bien.
Laissez reposer le mélange pendant 5 minutes pour permettre aux saveurs de se développer.
Formez des galettes selon la forme, l'épaisseur et la taille de votre choix.
Faites cuire dans une poêle avec un peu d'huile pendant 3-4 minutes de chaque côté ou dans une friteuse à air à 180°C pendant 5-10 minutes, selon vos préférences.
Dégustez vos galettes de soja maison !
Pour plus de saveur, essayez différents mélanges d'épices ou ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre.
Si le mélange semble trop sec, ajoutez un peu d'eau ou de bouillon de légumes pour ajuster la consistance.
Ces galettes peuvent être congelées pour une utilisation ultérieure. Il suffit de les cuire et de les conserver dans un récipient hermétique au congélateur.
Puis-je utiliser un autre type de farine ?
Oui, vous pouvez utiliser la farine de votre choix, comme la farine tout usage, la farine complète ou la farine de pois chiches.
Que puis-je utiliser comme substitut au beurre de cacahuète ?
Vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète par du beurre d'amande, du tahini ou du beurre de graines de tournesol.
Puis-je cuire ces galettes au four au lieu de les frire ou de les cuire à l'air ?
Oui, vous pouvez les cuire au four à 180°C pendant environ 15-20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Comment conserver les galettes restantes ?
Conservez les galettes cuites dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours ou au congélateur pendant jusqu'à 3 mois.
Puis-je rendre ces galettes sans gluten ?
Oui, utilisez des flocons d'avoine sans gluten et une alternative de farine sans gluten comme la farine d'amande ou de pois chiches.
