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Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Une soupe aux légumes verts rapide et facile, parfaite pour un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner en semaine. Prête en seulement 20 minutes !
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajouter le sel, l'ail et le cube de bouillon. Ajouter ensuite le mélange de légumes et faire revenir pendant 5 minutes.
Ajouter ensuite l'eau, porter à ébullition pendant 15 minutes, puis mixer jusqu'à obtenir une texture lisse. Servir et déguster seul ou avec le pain de votre choix.
Comment rendre la soupe aux légumes verts végétalienne ou végétarienne ?
Pour rendre cette soupe aux légumes verts végétalienne ou végétarienne, remplacez simplement le cube de bouillon de poulet par un cube de bouillon de légumes. Cela préservera la saveur tout en restant à base de plantes.
Quelles sont de bonnes substitutions pour les ingrédients de la soupe aux légumes verts ?
Si vous n'avez pas d'huile d'olive, vous pouvez utiliser une huile neutre comme l'huile de colza ou de tournesol. Pour l'oignon, les échalotes ou les poireaux peuvent être des alternatives. Vous pouvez également utiliser des légumes frais comme des épinards, du chou kale ou du brocoli si vous n'avez pas de mélange de légumes verts en sachet.
Comment conserver les restes de soupe aux légumes verts ?
Conservez les restes de soupe aux légumes verts dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Vous pouvez également la congeler jusqu'à 3 mois. Assurez-vous de la laisser refroidir complètement avant de la transférer au congélateur.
Que puis-je servir avec la soupe aux légumes verts pour un repas complet ?
La soupe aux légumes verts se marie parfaitement avec du pain croustillant, des sandwichs au fromage grillé ou une salade fraîche. Pour un repas plus consistant, ajoutez du quinoa cuit ou des lentilles à la soupe pour un supplément de protéines.
Combien de temps faut-il pour préparer la soupe aux légumes verts du début à la fin ?
Cette soupe aux légumes verts est rapide à préparer et à cuire, ne prenant qu'environ 20 minutes au total. Vous passerez quelques minutes à faire revenir les oignons et l'ail, puis à faire bouillir la soupe pendant 15 minutes avant de la mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
