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Une huile parfumée infusée aux piments verts et à l'ail, idéale pour rehausser vos plats.
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Hachez les piments verts et les gousses d'ail.
Dans un bol, mélangez la poudre de piment, le sel, le sucre, la sauce soja claire et la sauce soja foncée.
Faites chauffer l'huile chaude dans une poêle.
Une fois l'huile chaude, ajoutez d'abord les gousses d'ail pour éviter qu'elles ne brûlent.
Après quelques secondes, ajoutez les piments verts hachés.
Versez le mélange du bol dans la poêle et remuez bien.
Laissez refroidir avant de transférer dans un récipient de stockage.
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Conservez l'huile au réfrigérateur jusqu'à un mois.
Pour éviter de brûler l'ail, ajoutez-le toujours en premier dans l'huile chaude.
Combien de temps puis-je conserver l'huile à l'ail et aux piments verts ?
Vous pouvez la conserver au réfrigérateur jusqu'à un mois.
Puis-je utiliser des piments séchés à la place de piments frais ?
Les piments frais sont recommandés pour une saveur optimale, mais vous pouvez utiliser des piments séchés si nécessaire.
Dans quels plats puis-je utiliser cette huile ?
Cette huile peut rehausser la saveur des sautés, marinades et vinaigrettes.
Cette recette est-elle épicée ?
Oui, elle est assez épicée en raison des piments verts.
Puis-je ajuster le niveau de piquant ?
Oui, vous pouvez réduire la quantité de piments verts pour la rendre moins épicée.
