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Le Père Noël pourrait bien laisser tomber les biscuits cette année 😌 Qui a dit que le pain d'épices était réservé aux maisons ? Ajoutez une pincée de sucre glace et un filet de sirop d'érable, et vous avez une assiette pleine de magie des fêtes.
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Utilisez un emporte-pièce en forme de bonhomme en pain d'épices pour découper chaque tranche de pain en formes festives. Gardez les chutes pour faire des croûtons, grignoter ou préparer d'autres morceaux de pain perdu.
Dans un bol peu profond, fouettez ensemble les œufs, le lait, la mélasse, la cannelle, le gingembre, la noix de muscade et la vanille.
Faites chauffer du beurre dans une poêle à feu moyen.
Trempez chaque tranche en forme de bonhomme en pain d'épices dans le mélange, en les enrobant des deux côtés.
Faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servez chaud avec du sucre glace et du sirop d'érable.
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Utilisez du pain rassis pour une texture parfaite.
Essayez un mélange d'épices spécial fêtes pour une saveur encore plus festive.
Puis-je utiliser du pain classique à la place de la brioche ou du challah ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel pain, mais la brioche ou le challah offrent une texture plus riche et moelleuse.
Puis-je rendre cette recette sans produits laitiers ?
Absolument ! Remplacez le lait par votre alternative végétale préférée, comme le lait d'amande ou d'avoine.
Que puis-je faire avec les chutes de pain ?
Vous pouvez utiliser les chutes pour faire des croûtons, de la chapelure ou d'autres morceaux de pain perdu.
Puis-je préparer le mélange à l'avance ?
Oui, vous pouvez fouetter le mélange d'œufs à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.
Comment éviter que le pain perdu ne devienne trop mou ?
Assurez-vous d'utiliser du pain rassis et évitez de tremper les tranches trop longtemps dans le mélange d'œufs.
Sandra is the face behind @SaffronandTarragon who shares approachable, globally-inspired recipes with practical tips and honest, relatable moments.
