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On dit que le chemin du cœur passe par l'estomac… alors pourquoi ne pas le prendre avec des noeuds à l'ail en forme de rose ? Oubliez les fleurs : ces noeuds à l'ail sont là pour conquérir les cœurs (et les appétits). Parfaits pour la Saint-Valentin ou tout autre jour où vous voulez gâter quelqu'un (ou vous-même !). Ils sont également parfaits pour le Super Bowl !
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Préchauffez le four à 190°C (375°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étalez la pâte sur une surface farinée, puis découpez-la en bandes et nouez chaque bande.
Mélangez le beurre fondu, l'ail, l'origan et le sel dans un bol. Badigeonnez chaque nœud avec ce mélange.
Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Badigeonnez avec un peu de beurre supplémentaire et saupoudrez de Parmesan et de persil.
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Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une pincée de flocons de piment au mélange de beurre.
Utilisez du persil frais pour la garniture, cela apporte une touche de couleur vive.
Si vous préférez une texture plus croustillante, prolongez la cuisson des nœuds de 2 à 3 minutes.
Puis-je utiliser une pâte à pizza maison ?
Oui, une pâte à pizza maison convient parfaitement à cette recette et ajoute une touche personnelle.
Puis-je préparer ces nœuds à l'ail à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les nœuds et les réfrigérer. Faites-les cuire frais au moment de servir.
Que puis-je utiliser à la place du fromage Parmesan ?
Vous pouvez remplacer le Parmesan par du Pecorino Romano ou l'omettre complètement pour une option sans produits laitiers.
Puis-je congeler les nœuds à l'ail ?
Oui, vous pouvez congeler les nœuds à l'ail cuits et les réchauffer au four lorsque nécessaire.
Comment éviter que les nœuds ne collent à la plaque de cuisson ?
Utilisez du papier sulfurisé ou graissez légèrement la plaque de cuisson pour éviter qu'ils ne collent.
Sandra is the face behind @SaffronandTarragon who shares approachable, globally-inspired recipes with practical tips and honest, relatable moments.
